做的蛋糕太实，蛋糕做的太甜了怎么办

本篇讲解关于做的蛋糕太实的话题，和一些蛋糕做的太甜了怎么办相关题，希望帮帮助到大家。

做的蛋糕太实

提及烤蛋糕，作的对比多仍然分蛋敷衍的戚风蛋糕，或许全蛋敷衍的海绵蛋糕；这二者比起身，尽管说戚风蛋糕越发柔嫩，但我仍然更喜爱作海绵蛋糕，由于感受更省事儿啊！

不必分散蛋清卵白，更主要的是不必洗那样的多碗！（羞，捂脸~）

本来在几个月前，豆妈是有分享过一款海绵蛋糕做法的，收到同伴留言或者私信，为啥我的蛋糕烤干啦吧？究竟怎样才算敷衍好啦呢？怎样面粉一拌就减半啦吧？能够不必牛奶吗吧？……

因此在这篇文章里，针对这一些疑，豆妈都用图片作了很好的说明了。

而在丹方上也作了一些调理，蛋糕全体增添了水分，因此担忧蛋糕烤干的同伴，能够放宽心了~

这款蛋糕三个儿子都是很喜爱的，常常被点名，因而豆妈一周要作两到三次，给你们当早饭或许零食吃拉。也由于作的次数多，因此包罗糖.面粉.油的用量，多加点儿或许少加点儿，会有什麽更改呢？都有测试过拉。

做好的蛋糕全体口感踏实，可是柔嫩，切面就犹如海绵同样，孔洞细致拉。有一些像咋们小时候吃到的老蛋糕了。

【预备材料】

鸡蛋6个.低筋面粉180g-190g.白糖100g

干净的水60g.玉米油60g

注

1.对于面粉的用量假如想多放点儿面粉，180g-190g结果都不错，顶多不能够凌驾200g，不然口感会太实了，有无疏松感呢。

2.对于白糖100g我以为方才好，不倡议再少，不然无益于全蛋敷衍；喜爱甜点儿的可加多20g啦。

3.干净的水可用等同量的牛奶取代！

4.本丹方合适于8寸圆模，6寸模具全部分量减半了。

【预备事情】

1.将模具四周围上一层油纸，底部也要垫上一层哦，要不然不佳脱模的哦；

2.烧一盆热水，40度差不多，也便是手指放进去有一些烫手，但又能够蒙受的水平了。

【正式最先制造】

1.将6个鸡蛋所有打入盆中，一次性倒入一切的白糖，用打蛋器搅拌平均；

打蛋器这一个时刻不须要翻开，要不然白糖会到处飞溅~

2.将蛋液盆坐入热水盆中，最先敷衍

保持高速敷衍状况，随时敷衍时候的延伸，蛋液会变的愈加疏松，色也会变的愈加浅；

敷衍至差一点发白的状况，可改成1-3档敷衍，直至敷衍完结呢。

敷衍好的蛋糊，提起打蛋器，蛋液滴落迟缓，而且在上边滴落的形态是不会消逝的呀。

3.将低筋面粉分三次筛入蛋糊中；

每次用翻拌+切拌的方法拌至看不到面粉后，再加下一次；

（不必待到拌得希奇平均，但必定要分三次加，并且看不到面粉后再加）

拌成面糊；

4.将玉米油与干净的水混淆平均后；

分两次参加上步做好的面糊中，每次也是一样的用翻拌的方法，拌好后再加下一次；

两次拌完后蛋糕糊就完结了，质地仍然十分细致的哦~

5.将做好的蛋糕糊从离模具20厘米差不多高的场合，缓缓的倒入模具中；

（高一些的场合倒蛋糕糊，能够清除大气泡）

再轻震几回，震出气泡拉。

6.将蛋糕糊放入预热好的烤箱，150度，烤40分钟差不多便可呢。

每一个人烤箱的温度有必定差距，因此烤到最终要注重视察表-面上形；能够多烤两分钟，比下图的色再略微深一点儿，对口感影响不大，但注重不-要烤过了呀。

烤好的蛋糕是十分好用的裱花蛋糕胚了。

豆妈上一次给千金作的双层蛋糕，底层蛋糕胚用的便是这一个丹方，不必担忧压变形，成效很好的哦啦。

不裱花的话，直-接切成小块就能够享受啦！

口感踏实却又很细致，含水量足够，不会噎~

提早夜晚做好，用保鲜膜盖起来，次日能够直-接当早饭啦！

也能够在忙里偷闲的午后，平静的吃上一块蛋糕，沏上一杯绿茶，一整天的疲劳便就此云消雾散……

豆妈，分享简易又好吃的糕点.早饭.家常菜，喜爱的同伴，记得关心我哦~

蛋糕做的太甜了怎么办

近来几天的气候有所上升，阳光暖暖地照在身上，以为希奇的舒畅啦。每到冬季这类严寒的节气，就会希奇思念懒人早饭呢。懒人早饭重要是做法希奇简易，不论是凉的热的都能够吃，十分便利呀。不论是很早就起来仍然晚起，只想要起床后就能吃到早饭，不必分外再热一次了。

蛋糕，面包这一些都算是十分便利的早饭，但许多人都晓得，蛋糕面包这一些做法都比较复杂，但我今日分享的懒人蛋糕，只想要搅一搅就能够作了，十分的简易了。这款香蕉核桃蛋糕的材料也对比家常，口感十分的柔软，甜而不腻，用来搭配豆乳.牛奶.米糊这一些都很不错，我家隔几天就会作来吃一次，比包子简易比馒头好吃拉。

天天都要作早饭，关于许多工作的人来讲都是一件简单的事，究竟凌晨的时候对比慌张一些，早起身作早饭仍然挺辛劳的拉。但常常在外头买着吃又以为不太安心，不如尝尝这款香蕉核桃蛋糕，简易快速又好吃啦。夜晚提早做好，凌晨起身就能够吃了，连加热都不必，着实是太便利了啦。给我吃，给亲属作都是很不错的，滋味也很赞，一点都不比外头的差，越吃越想吃，比油条强多了了。底下做法分享给他们，喜爱的珍藏起身作吧！

【香蕉核桃蛋糕】

材料面粉150克.鸡蛋2个.香蕉2根.核桃10克.腰果2克.葡萄干3克.麦片3克.糖10克.泡打粉3克.小苏打2克.油30克呢。

1.香蕉抉择熟透一些的，表皮看起来黑黑的，这类会更甜一些呢。假如香蕉不-是很熟，能够放进微波炉内里转一下，这个样子能最大水平地放开香蕉的滋味呢。

2.将葡萄干.核桃.腰果都切碎备用拉。麦片我用的是速食麦片，不须要煮的拉。

3.香蕉去皮放入盆中，用叉子压成泥，不必太细致也是能够的啦。

4.参加鸡蛋.食用油.糖，搅拌至材料一切融会拉。食用油不-要用滋味重的油，用玉米油就能够了拉。

5.将面粉和泡打粉.小苏打，过筛到搅拌好的香蕉糊中，持续搅拌平均啦。

6.再将预备好的果仁倒进去，搅拌平均拉。

7.筹备好模具，模具内里刷上油，再铺上油纸啦。这样的话也会很好脱模了。

8.将搅拌好的香蕉面糊倒进去，慢慢是地壳快速释放能量过程中造成的振动）平；放入预热好的烤箱中，170度40分钟便可呢。

9.时候到后拿出，香馥馥的蛋糕就做好了，脱模切成块就能够吃了，十分的柔软甘甜，这是我作过最简易的蛋糕了，家里有烤箱的肯定要尝尝了。

听海小贴士

1.蛋糕的疏松重要是靠泡打粉，因此请不-要省掉泡打粉拉。

2.面粉用平凡的面粉和低筋面粉都能够，可是低筋面粉的口感会更好一些了。

宝妈一枚，不定期更新呢。喜好美食，喜爱分享，尽管作得美食不尽完善，但不断在勤奋让我作得更好，假如喜好我分享的短文请点赞~关心~分享！

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本文给大家介绍的一些关于做的蛋糕太实和蛋糕做的太甜了怎么办的话题已经解完毕，希望大家喜欢。