挞皮做美食，榴莲皮做美食

本文讲解关于挞皮做美食和榴莲皮做美食的题，希望能帮助到大家。

挞皮做美食

今日这款巧克力迷你挞，非常的玲珑，满口黄油香气浓厚，酥松塔皮配上超等浓厚圆滑丝滑的巧克力，牵引着味蕾，让人情不自禁的想咬一口呀。搭配一杯咖啡，逐步品尝鲜味，满意人生不过如此呢。

By 宅家吃货JACKERLU

用料
无盐黄油 40克
糖粉 25克
盐 0.5克
蛋液 10克
杏仁粉 10克
低筋面粉 55克
黑巧克力 20克
淡奶油（黑巧克力馅用） 30克
黑巧克力（黑巧克力馅用） 50克
水饴（黑巧克力馅用） 5克
无盐黄油（黑巧克力馅用） 5克
淡奶油（抹茶巧克力馅用） 30克
白巧克力（抹茶巧克力馅用） 50克
水饴（抹茶巧克力馅用） 5克
无盐黄油（抹茶巧克力馅用） 5克
抹茶粉（抹茶巧克力馅用） 2克
吉-利丁片（镜面质料） 4克
白砂糖（镜面质料） 10克
温水（镜面质料） 60克做法措施

1.咋们先作挞皮，室温由硬变软的无盐黄油40克先用刮刀拌至糊状.参加糖粉25克.盐0.5克

2.用刮刀拌至无颗粒状况拉。

3.先用电动打蛋器敷衍至色变白，体积变大拉。

4.再参加室温的蛋液10克了。

5.持续用电动打蛋器敷衍平均啦。

6.筛入杏仁粉10克.低筋面粉55克了。

7.用刮刀拌匀成团拉。

8.装入保鲜袋，放冰箱冷藏松懈半小时了。

9.松懈好的面团分红25克差不多一位了。

10.把面团放在蛋挞模具里，用大拇指挤出贴合的外形啦。

11.用牙签戳一些气孔，放冰箱冷藏20分钟拉。

12.烤箱160℃提早预热，拿出筹备好的挞皮，烤12-15分钟，看到边沿微焦就能够拿进去了，脱模放凉备用呀。

13.黑巧克力20克，隔热水化开呀。

14.平均的涂抹在挞皮上，放凉凝结备用拉。

15.淡奶油2杯.各30克.先浸在热水让其加热啦。各参加黑巧克力和白巧克力各50克拉。

16.再各参加水饴6克，搅拌平均拉。

17.各参加无盐黄油5克搅拌至熔化平均啦。

18.这个里面一位里参加抹茶粉2克.搅拌至熔化平均啦。

19.把黑巧克力馅料倒入挞皮内里，放凉凝结备用呀。

20.把抹茶味巧克力馅料过一下筛，随后倒入挞皮内里，放凉凝结备用了。

21.等前边的馅料略微凝结一些，筹备做个剔透镜面，取吉-利丁片4克用冰水由硬变软，随后拿出来挤干水份啦。

22.把吉-利丁隔热水化开备用呀。

23.取白砂糖10克用温水60克化开后，倒入吉-利丁液里搅拌平均呢。

24.把筹备好的吉-利丁液，倒在巧克力上边，做出一层镜面，放冰箱冷藏至表-面凝结拉。

25.巧克力迷你挞.完结O(∩_∩)O

26.入口超等浓厚的巧克力甜品呢。

27.冷却后便可吃的更佳，挞皮酥松，挞馅香滑浓厚啦。

28.搭配一杯热茶或者咖啡.逐步品尝满意人生呢。

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关于挞皮做美食和榴莲皮做美食的一些题，本文已经做了详细的解，希望大家喜欢。