魔芋豆腐太嫩咋办，魔芋豆腐嫩了怎么办

对于魔芋豆腐太嫩咋办的相关题，以及魔芋豆腐嫩了怎么办想必很多人都想知道，下来听小编解说。

魔芋豆腐太嫩咋办

接着前边的几篇对于减肥的短文，今日持续说跟减肥有关系的话题，来作一位热量全部能够忽略不计的美食呢。

这一个美食在减肥界被誉为“超等美食”，并且防备便秘的结果还希奇好呢。

这一个美食便是魔芋豆腐啦。

小时候家里种的有魔芋，老妈常常作魔芋豆腐，回忆中的魔芋豆腐希奇Q弹好吃拉。

魔芋粉，这一个奇异的材料，膨胀系数是80-100倍，50克的魔芋粉须要加4-4.5斤的水，50克魔芋粉的热量大概是170大卡，可作进去的魔芋是四斤多，每次就算吃一斤也就40大卡差不多，因此这点热量真是忽略不计，全部被称为0卡的食品呢。

魔芋豆腐热量低，伙食纤维比例高，饱腹感希奇强，因此减肥吃他十分好，有便秘的人群恰当吃也十分好呀。

买魔芋粉的时刻一样平常都会配送单独使用的碱面，有的还配送了量杯等，我喜爱50克魔芋粉配2000克水，这一个含量作进去来轻微有嚼劲一些，有一些教程里是50克魔芋粉配2250克水，这个样子作进去口感嫩一些啦。

做法很简易，作一次就有经历了，依照我喜好的老嫩水平来灵巧控制含量，喜爱有嚼劲一些的就少加点水，喜好嫩一些的就轻微多加点水，但大体含量不可以变，只能是微调了。

​假如作进去太嫩的话放一放后就有应该切不成型，碱面轻微多一点会越发成型，但我不倡议碱面放多了呢。

底下来看看具体做法

【材料】

魔芋粉50克.水2000克.吃的碱面约10克（这一个10克是我大概预计的，一样平常卖家会配小勺，一小勺）

【建造措施】

1.预备好原材料了。

2.吃的碱面用50克开水熔化了。

3.魔芋粉和水倒一同，用筷子搅拌平均啦。

4.一边中火加热一边一直搅拌拉。

5.不停一边搅拌一边煮，大概20分钟，用筷子挑起，能看到很黏稠，有分明的胶状状况拉。

6.刚好这个时间把碱水转圈平均倒入，迅速搅拌平均，必定要迅速搅拌，时候掌控在30秒左右，随后熄灭呢。

7.随后自-然冷却，一切凝结，时候尽力久一些，凝结得牢固一些拉。

8.再慢慢倒入冷水，慢慢铲起豆腐，开中火煮呢。

9.一边煮一边把豆腐切割成小块，用刀切的话注重别切到锅底了呀。

10.大概煮20分钟拉。

11.煮的历程有2个目标第一是为了祛除碱味，第二是为了更成型，煮得久一些豆腐就Q弹一些呢。

12.卖魔芋粉的客服说要常温保留，不泡水不放入冰箱，但是作一次确实一时半会吃不完，也不可以三顿都是魔芋豆腐，因此我仍然用凉水里加了一点点盐泡着，放入冰箱保留的呀。

但放入冰箱保留后分明不太成型，解决办法便是倒入锅里再煮一煮，通过煮一煮后，豆腐又变的老一些，就成型了拉。

外头卖的一样平常都是泡在碱水里的，因此吃起身碱味浓，并且很成型，假如在外头买回来的魔芋豆腐倡议拿回家再用干净的水煮一煮了。

13.制品图拉。

叶子的小厨，国家一级营养师.美食作家.高档安康治理师，致力于简易.鲜味.接地气的原创保养身体美食做法分享了。

不求爆款，不追热门，不塑像网红，只盼望我普通的安康饮食变成你每日三餐的一部分，微信民众号叶子的小厨（yezidexiaochu)

很多人都想知道关于魔芋豆腐太嫩咋办和魔芋豆腐嫩了怎么办的题，本文为你解完毕，谢谢大家支持！