戚风蛋糕第几层，戚风蛋糕几厘米算成功

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戚风蛋糕第几层

戚风蛋糕柔软甘甜，老小都爱了。我家最受欢迎的便是戚风蛋糕，简易好上手，特别适宜像宝妈家里这个样子人丁多的，作上一位8寸的正合适呢。今儿宝妈分享的这一个戚风蛋糕的方剂我用了好几年，普遍一周要烤一两次，好几年了还都没吃够呀。动手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A，42升大容量，专业级，特好用了。今儿起变着名堂作，质量生涯更进一步，爱吃面食的亲属更有口福了呀。 【8寸戚风蛋糕】材料 蛋黄糊蛋黄5个，细砂糖30克，植物油69克，牛奶79克，低筋面粉100克 卵白糊卵白5个，细砂糖60克

By zy宝妈小厨 【豆果美食认证达人】

1.预备好材料

2.卵白和蛋清在2个区别的盆里分离

3.蛋黄糊的建造蛋黄里先放沙糖搅匀，再倒入植物油搅至细致，放入牛奶搅匀至看不到白色的牛奶踪迹，低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀轻翻拌搅匀（筹备烤箱左右火150度预热5分钟）

4.打卵白糊蛋清里分3次加糖，电动打蛋器搅打至卵白呈干性发泡，再低速绕两圈，这个样子减轻大气泡

5.先把卵白糊的1/3盛到蛋黄糊里，翻拌平均，再把蛋黄糊所有倒入卵白糊里，仍然从底部往上翻拌的方法拌匀

6.拌好的蛋糕糊细致顺滑

7.倒入8寸中空圆形模具中，震去大气泡，迅速放入蒸烤箱倒数第二层 西屋蒸烤箱配置自定义形式，左右火60-70分钟，140度最先烤制（也能够145度60分钟）

8.蛋糕表-面色满足的时刻迅速开炉门盖上锡纸，时候一到，戴上隔热手套端出蛋糕，马上倒扣至一切冷却再脱模

9.甘甜暄软，成年人儿子吃不足不够

10.作早饭，下午茶.零食都是好挑选

1 蛋黄糊里有香花精的滴入3滴，便是香花蛋糕，十分好吃 2 各家烤箱的温度不同样，要灵巧控制 3 卵白的盆要确保无油无水才气更好敷衍

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