先处理白萝卜，用食用盐、白糖腌制出水再加入调味品腌制。在腌制白萝卜时，萝卜清洗干净后切成条状，放入盆中，在加入适量的食用盐和白糖进行腌制，大约腌制4个。
1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片； 2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液（酸度与现成的米醋相仿），加入盐、糖，调制成适口即可，。
酱腌白萝卜 准备用料白萝卜500g、味精适量、盐适量、白酒适量、姜适量、花椒适量 1、白萝卜就切条 2、用盐腌2小时 3、挤挤水凉半天 4、放在容器里 5、。
用盐和白醋
材料A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油1530克，韩国辣椒粉6075克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。 做法1、腌菜白萝卜洗。
萝卜水泡菜（동김치） 材料萝卜10个（大粒盐2杯），香葱200克，青嫩芥菜150克，腌辣椒100克，白梨1个包囊用料大葱根10个，干辣椒籽12杯，蒜3头，姜2大块，。
白萝卜 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是21，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐 做法 白萝卜切块，或者切片，如果要。
材料白萝卜2根（约34斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜12汤匙，葱4根，切成5厘米 做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的。
萝卜洗净，用刀切成小快，容器里先放一层盐，再放一层萝卜，再放盐，以次类推，直至萝卜放完，最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜，使它们入味。3到4天就可拿。
泡萝卜的原料 白萝卜一根，去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状。 白醋1瓶 白糖少许（大约2、3两左右吧） 红剁椒适量。 做法可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜。
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