腐竹怎么发，腐竹怎么发才又软又好吃

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怎么把腐竹弄干

腐竹可以做很多的菜，不过大部分是凉菜，可以和芹菜凉拌，或是素什锦，还有就是我比较喜欢吃的，把腐竹和银耳木耳放上点麻酱点一点点醋在放一些蒜汁一起凉拌吃，。

腐竹泡发是用冷水好还是热水好？

冷水泡 热水泡出来的制作时会烂、碎。 要做前提前泡就可以了 即使用冷水泡时间也别太长 泡会后再改刀切段 这样再泡会中心就不会有硬块

腐竹怎么泡啊？开水还是凉水？

用凉水就可以了。但泡3小时就有点烂了是商品质量题，好的腐竹连续泡24小时也不会变烂。把腐竹全部泡入淡盐水中，让水没过腐竹，1小时后就可以了。拌凉菜时把泡。

加州牛肉面的小菜“腐竹”是怎么做的？

泡发腐竹一定要用凉水浸泡，若用热水的话，会泡糟掉的。 做的方法很多。 凉拌黄瓜、胡萝卜片、腐竹辣椒油炝拌； 西芹、花生米（煮过的）、腐竹麻辣炝拌 炒菜腐。

怎么样做腐竹汤

腐竹汤的制作材料 主料腐竹50克，虾米5克 辅料鸡蛋50克 调料盐5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉（玉米）3克教您腐竹汤怎么做，如何做腐竹汤才好吃 1. 腐竹、。

怎么用腐竹做出好吃的菜式呢？请各位高手多给出几种做法谢谢 。

家常菜木耳烧腐竹做法 〖主料〗鲜木耳100克、腐竹50克 〖辅料〗红椒1只、葱5克 〖调料腌料〗花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉重量（HaoChi。

干贝怎么泡发 家常做法有哪些

干贝如果想要在短时间内泡发，只要放到滚水中泡即可，但容易流失鲜味。所以，要保有干贝的鲜味最好能用蒸的方式，首先须放在水中泡34小时，然后再拿去蒸2小时左。

如何速泡腐竹

1、泡腐竹一定要用冷水泡发，如果用热水泡发，表面的一层就会泡烂了。里面的还没有泡开。 2、泡腐竹的时侯，转变的地方会泡不开，最好是在腐竹上压一个盘子，让。

红枣支竹小肚汤的做法是什么？

炖汤食材猪小肚、支竹、瘦肉、红枣、姜调料盐、鸡粉、胡椒粉适宜季节四季腐竹知识介绍别名支竹、甜竹、腐筋腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制。

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