中华老字号官宣!临泉这家品牌上榜!

好消息！好消息！

2月1日，商务部等5部门公布了

第三批中华老字号名单

正式认定382个品牌为中华老字号

作为徽酒的代表

安徽文王酿酒股份有限公司荣耀上榜

值得一提的是

在第三批“中华老字号”名单中

安徽文王酿酒股份有限公司

是唯一一家阜阳企业

什么是中华老字号？

为什么文王能上榜？

1

想要成为“中华老字号”，首先必须要足够“老”。

文王贡酒的酿造历史可追溯至西周时期。公元前1042年文王第十子聃季载受封沈子国（今临泉县），公元前1039年，聃季载献酒周王室，周天子把此酒用于最为隆重的春、秋两祭，祭天祭地祭先祖，乞求天地祖先赐予国人风调雨顺、五谷丰登。民间称之“贡文王，文王贡”。

宋朝时期，临泉本地绅士沈氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。“沈氏特曲”是文王贡酒最成熟的雏形。曾任颍州太守苏轼有“酒生微晕沁瑶肌”的诗句。

到了明朝初年，沈人王氏继承了沈氏产业，总结出王氏秘方，这就是而今文王贡酒的前身，并赢得文人雅士和底层劳动人民的一致欢迎。经过世代的传承发展，文王贡酒的酿造技艺已日臻成熟完善。

1958年，地方国营临泉县酒厂在临泉拔地而起，因酒厂滨临泉河，故产品取“泉滨”为牌；1988年，原商标“泉滨”被注销，“文王”品牌正式注册使用，竖起“文王贡酒，自家酿造”大旗；1996年，临泉县酒厂更名为安徽文王酒厂；2014年，文王贡酒酿造技艺被列入为省级非遗名录……

2024年，是文王建厂第66个年头。66年，6代匠人匠心传承，文王人初心不改，砥砺前行，品质为根，奋斗为魂，守正创新，创造了一个个辉煌时刻，在竞争激烈的安徽市场打造出“真实年份、绵甜浓香、非遗酿造”的品质特色，成为徽酒的代表品牌之一。

2

老字号的价值在于“老”，但其出路却在于“新”。

近年来，在消费升级与白酒整体消费向着高端化偏移的大环境下，市场对于白酒的品质有着更高的追求，使得以品质为核心的白酒市场竞争愈发激烈。

文王酒业高瞻远瞩，早在2015年就与中国食品发酵工业研究院共同研究文王贡酒酒体，打造更具“自家酿造”风格特点的“绵甜型”白酒；2016年，文王酒业与中国食品发酵工业研究院联合攻关的“文王绵甜型白酒质量风格评价关键技术通过专家鉴定，并被中国酒业协会授予“中国白酒科学技术进步奖”。

2023年9月，中国食品工业协会批准了文王酒业、中国食品发酵工业研究院共同起草的《绵甜型白酒》《绵甜型白酒生产技术指南》两项团体标准，文王酒业正式成为绵甜型白酒的首创者、定义者。

推动着文王贡酒更上层楼的，除了过硬的产品品质，还有其先进的产品理念和市场经营模式。

2015年，文王贡酒还推出了国内第一款公开配方的100%年份原酒“人生”系列产品，此举让业界大呼“破坏规则“，却让消费者体会到了”尊重“，赢得了市场的喝彩。上市短短几年时间，便成长为一支亿元级的单品。