蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，
经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，
属于一种传统的天然营养滋补品。
冬蜜
会认为冬蜜就是放在冰箱里冰冻后
拿出来的蜂蜜就是冬蜜
其实啊，冬蜜并不是冰冻的蜂蜜
而是在冬天蜜蜂采集的蜜才叫冬蜜
冬天气候干燥寒冷，开花的植物比较少
蜜蜂能采集到的花粉有限，
所以冬蜜酝酿的比较少。
水分少，味道浓香，
所以冬蜜是春夏秋冬四个季节里
最好的蜜，当然价格也是最贵的。
但很多人可能都不知道
冬至是采集蜂蜜的好时机
广东的鸭脚木蜜
都是在冬至前后的时间收成的
色泽为浅琥珀色，易结晶
蜜蜂采花蜜于鸭脚木花后酿造而成
故俗称“冬蜜”
一年之中收获的冬蜜最为珍贵。
企业简介
冬蜜是一种在冬季采集冬天开的花酿造而成的蜂蜜，常温下呈现为沉淀的半凝固状态，在温度较低的情况下会自动结晶，晶粒乳白细腻、犹如凝脂。
如何食用？
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今年的冬蜜打开就能闻到一股馥郁的香气，迫不及待地就舀了一勺放进嘴里，微微带点甘苦的香甜萦绕在口腔里，正是记忆里熟悉的鸭脚木蜜的味道。
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