招商之家品牌报道 | 山石榴·贵州菜

山石榴·贵州菜，专做贵州好味的地道黔菜，从贵州来的大厨坐镇门店，一比一还原地道贵州好味道。

作为第一家获得“米其林餐盘奖”的贵州菜，山石榴集民族风情与精巧雅致于一身，菜品简练精致，极具地方特色。

山石榴，是贵州省花杜鹃花的一个接地气的别称。品牌创始人来自贵州，以“山石榴”为名，创办了一家贵州菜品牌，将她心目中最地道的贵州味，带到了1850公里外的魔都上海。如今山石榴已在上海、南京、苏州等城市拥有多家门店。

山石榴有“行走的贵州辣椒博物馆”之称，酸酸辣辣是山石榴的两大主要特色，其中招牌菜“凯里酸汤鱼”是贵州最具盛名的“黔家特色菜肴”。

菜品出色，餐厅环境更是独具特色。山石榴将贵州非遗文化直接搬进门店，融入贵州民族蜡染特色，将贵州元素淋漓尽致地展现在所有到店的食客面前，再与城市当地潮流特色相互结合，让古老的艺术也能展现个性小资的情调氛围，营造出别致的就餐格调。

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