晚上吃烧烤是现代人的一种生活习惯,尤其是在夏天。夏天时喝着啤酒,吃着烧烤,这是一种健康的习惯吗?古人非常强调“过犹不及”。如果只是正常饮食,不会暴饮暴食则对健康影响很小。事实上经常会出现吃得过饱,导致肠胃出现一些状况。古人也是喜欢吃烧烤的,这在一些文献中就有记录。
在罗天益的书中记载着这么一个故事:一位30岁左右的人,白天打猎得到了一些兔子,于是烤兔子吃。别人都是吃一只烤兔子,而他则吃了一只半烤兔子。这可以推断出此人饮食算是过量了。等到傍晚,他觉得燥热和口渴,于是他喝了很多冷的牛奶。又到了晚上,他觉得肚子鼓胀,非常难受,想吐又吐不出,想拉又拉不出。于是把罗天益请来看病,根据病人家属讲解得病的缘由,罗天益认为这是“饮食自倍,伤到了肠胃”。于是用中医的“下法”,病人经过多次腹泻,才把腹胀解决了。此后,罗天益再用补脾胃的药让其受伤的脾胃恢复。

为什么大量吃烧烤后,会导致肠胃受伤呢?经过烧烤的食物,中医认为是“干燥、上火的”,吃了大量烧烤,通常会觉得燥热。此时,为了缓解口渴,很多人会喝冷饮。不知不觉中肠胃就同时受伤了。原因是:过量饮食伤的是脾,因为脾主运化,需要把食物变成精微物质被人体吸收;过量饮冷饮,伤到的是胃,“饮”算是中医里面的水湿。这样脾和胃同时受伤,出现肚子胀满。
罗天益还认为饮食伤到了脾胃,分几种情况。轻微的伤到脾胃,可以通过减少每餐的饮食,一两天就可以自行恢复;比轻微重的,可以吃一些助消化的,比如焦三仙;如果暴饮暴食重伤脾胃,一般采用中医的“下法”先把肠胃排空,再调理脾胃正气,慢慢恢复。
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