糖尿病是一种内分泌疾病,在古代是帝王贵族才会得的病,近年随着生活水平的提高,糖尿病正在慢慢向我们每一个人靠近。根据2017年国际糖尿病联盟（IDF）发布的最新糖尿病地图：中国糖尿病人群已达1.14亿，居世界首位。
目前我们国家已经成为名副其实的“唐朝” ---- 糖朝
很多人在刚开始得糖尿病的时候并没有感觉，所以没并没有很好的治疗，时间长了那就会产生各种并发症，眼疾，心血管的疾病，等等。
那时候再治疗就晚了，因为这些并发症是不可逆的。
那么怎么才算是糖尿病呢？
一般来说，当体检的时候空腹血糖大于7mmol/L,餐后血糖值大于11.11mmol/L,糖化血红蛋白，大于6.5%。就可以诊断为糖尿病。
这时候积极的配合医生治疗很重要。
但是，仅仅依靠降糖药物是不行的。
传统降糖药物在降低血糖的同时，或多或少会为患者带来不良反应，如体重增加、低血糖风险增加、心衰风险增加等；也为医生用药选择带来困难。
所以我们还需要配合运动和饮食方面，一会儿我们会详细的介绍饮食。
大家有没有发现周围的越来越多的人体检发现高血糖的现象，其实糖尿病离我们并不遥远，到底有多远呢？
这是一个糖尿病的自测卡。
你勾选的每一项都能使你的血糖值升高，你画的钩越多，你离糖尿病就越近，要提高警惕了！
你是糖尿病“预备军”吗？
但是，大家不要担心，我们走进花家部落，其实就为我们上了一道保险。
为了更好的帮助我们身边的人。我们进一步了解一下糖尿病，了解一下糖尿病的类型。
一型糖尿病是由于胰岛β细胞破坏、胰岛素绝对不足引起的。发病人群主要就是青少年，偏瘦，用药主要就是胰岛素，这类人群占比大约3—5%。
二型糖尿病的特点，中老年人比较多，也有偏胖也有偏瘦，偏胖的比较多。发病和饮食运动以及情绪，有很大的关系，这类人群占比大约在90%以上。
妊娠期糖尿病是孕期血糖升高，大多随着妊娠期结束，分娩后血糖恢复正常。也有少数血糖持续偏高。
我们大体判断属于哪一种类型的糖尿病。如果是肥胖型的，那他首先还需要减肥。但无论是哪一种糖尿病，在饮食上的指导都是一样的。肥胖型的糖尿病先减肥是关键。
我们继续讨论一旦得了糖尿病该怎样应对？
糖尿病治疗的方法：
饮食疗法＋运动疗法
在必要时，药物疗法（口服药和注射胰岛素）也是必不可少的。
两千年前中国《黄帝内经·素问》中提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。
用现在的话来总结一下就是：食疗与血糖控制的关键
平衡膳食
也就是以下三点：
全面：食物多样化
均衡：比例要合适
适度：摄入和需要
血糖偏高或者确诊糖尿病之后，我们也要正确的去应对。以上这些治疗的方法要了解，其中饮食疗法是非常重要的一部分。
无论对1型、2型、妊娠期糖尿病患者，饮食治疗是最重要的治疗措施，是糖尿病综合治疗的基础。糖尿病人的日常控糖法，除了口服药物治疗、注射胰岛素外，其实食疗才是重中之重！能够直接影响人体每天血糖波动的，就是饮食环节。因此，及时通过控制饮食来稳定血糖是当务之急！
这个饮食金字塔大家肯定也很了解了，这跟我们减肥营的理念是相通的。让饮食全面营养均衡，还要适量。糖尿病人也是需要的。
我们的藜麦
它有哪些控糖优势呢？
藜麦全面丰富的营养和优质蛋白，有利于增强胰岛的功能。
藜麦是唯一的全谷全营养完全蛋白食物，富含营养的胚乳占种子的68%，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），富含必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物。
藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多。它的升糖指数仅仅35，远低于低升糖食物标准（数值是55），是大米的1/2，几乎所有谷物里最低的。膳食纤维是人类肠道微生物能够利用的主要营养来源。
其实肠道微生物对于糖尿病的改善，是非常有帮助的。现在很多研究都发现，非常多的疾病都和肠道菌群失调有关，而藜麦这种优质的高纤维的碳水化合物可以帮助我们建立更加健康的肠道菌群，从而改变很多疾病发生和发展。所以无论是控糖也好，还是其他方面也好藜麦都是我们维持健康的一个很好的帮手。
藜麦易消化，却消化的缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担小。
藜麦中丰富的类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管，可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌。
藜麦符合低钠、高钾、健康饮食标准，可缓解血管压力保护心脏，藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的1/8。
藜麦那么好，是不是市场上的随便买点都可以呢？
花家部落的藜麦去皂苷的同时最大程度的保留了胚芽的营养，
这一点优于市面很多藜麦。
前面我们讲了藜麦的控糖优势，其实就在于它的丰富的营养，均衡的配比。这些跟藜麦的胚芽有非常大的关系，那破坏了胚芽，那也就将它的控糖效果大打折扣。
说起控糖效果来，益藜米和藜麦营养粥经过我们这么长时间的一个实践和食用，已经有非常明显的一个控糖作用。
益藜米的控糖解析
益藜米看似简单，其实是由中国藜麦协会研发团队、农科院国家级研究员团队、山东食研所研究团队共同参与研发的科学配比粮。
益藜米为一种复合粮食,由三种农作物组成:燕麦米55%，苦荞米25%，藜麦米20%。这样的比例使营养价值最大化。
也有人测试过，在超市随便买点配起来，效果却不行，这是为什么呢？
藜麦市场质量参差不齐，导致营养差别比较大。花家部落的藜麦来自于两万亩的自有种植基地，农科院培育的蒙藜一号。
另外大家都知道藜麦米含皂苷，皂苷有微毒，我们的加工技术，去皂苷的同时完整的保留了藜麦的胚芽。藜麦最核心的营养都在胚芽，所以如果胚芽损坏了再吃藜麦就没有意义了。而我们益藜米中的藜麦每一颗都是有生命的粮食。
藜米中的另外其他两种成分其实也可以找到答案。
1.燕麦
燕麦麸皮中含有谷物中最丰富的β-葡聚糖，β-葡聚糖有非常好的调节血糖的作用，是燕麦调节血糖的一个最为关键成分，记住它在麸皮当中。燕麦的营养丰富的胚芽部分也对血糖调控有很好的作用。
关键点来了
而在这个燕麦的深加工的过程当中，一般要去掉外壳和芒的部分，比较坚硬容易伤胃。但是，普通的技术很容易在去芒的过程中破坏麸皮和胚芽部分。破坏了之后，大家觉得燕麦的降糖功效还能保证吗？
所以只有全胚芽破壁技术的燕麦在工艺保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽。才具有比较好的降糖效果。超市的燕麦片和普通工艺的燕麦则不具备明显的作用。
益藜米的另外一种成分是苦荞
目前公认的苦荞中真正能控糖的是什么成分呢？
是苦荞中富含的黄酮类物质。它是有明显的降血糖，降三高的功效。
而且我们的苦荞采用现代脱壳技术、使麦仁麦壳分离，并用黄酮富集技术烘炒加工。加大了黄酮的富集，当然效果也更好。所以捧在手上的益藜米其实不简单。去超市抓上几把配在一起拿给亲人控糖，能行吗？已经有代理的家人验证过了，效果很不好。
了解了益藜米控糖的因素。
那么下一个问题，藜麦营养粥为啥能控糖？
很多人都问，营养粥能不能喝呀？糖尿病人不是不能喝粥吗，为什么我们的营养粥可以控糖啊
为什么藜麦营养粥可以控糖，那我们就需要来看一下藜麦营养粥的组成成分。藜麦营养粥六种口味，并不是所有种类都适合糖尿病病人来喝，北虫草和沙棘藜麦营养粥、元气黑粥、元气白粥是适合喝的。
沙棘：有研究表明，沙棘能够有效调节糖尿病患者的血糖，增强胰岛素的敏感性，增加蛋白的合成，保护肾脏。尤其在抑制引发糖尿病并发症的罪魁祸首糖基化终产物 (AGEs) 产生清除自由基对机体细胞(胰腺细胞)的损伤,防治糖尿病并发症发生具有独到之处。
北虫草：北虫草中含有丰富的蛋白质、氨基酸、超氧化物歧化酶等营养成分，富含有磷、鋅、铜、铁、硒等身体必须的微量元素以及具有药用价值的虫草酸、虫草多糖、虫草素等，其中虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，含有能修复细胞，清除自由基，降血糖、降血压，扩张心脑血管，调节血液粘稠度，抑制脂肪在血管壁上的沉积，对心肌有保护作用。
怀山药：蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分以及多糖、尿囊素、淀粉酶、皂甙等活性成分,有促进免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗突变、调节脾胃功能等方面的作用。
不是普通的山药，记住一定是淮山药。淮山药它含有大量可溶性的纤维，然后可以推迟胃内食物排空，控制饭后血糖上升还能促进消化，降血脂。
所以花家的藜麦营养粥，它不是普通的粥类，它的升糖指数比较低，而且它的多种成分都对血糖有调控作用。
高血糖人群，如何用我们的藜麦进行控糖呢？
1.怎么做控糖效果好？
益藜米粥：其中益藜米需要提前泡过夜或者2-4小时。大火煮不超过15分钟，水不易太多。
益藜米饭：益藜米和米1:1或者2:1。做好了之后，不要保温再食用，应及时开盖盛出食用。
做益藜米粥的时候，我们建议是提前要泡的，而且时间要足够长，因为煮的时间短，我们的米又是完整颗粒的。15分钟是一定不能不要超过的，因为时间长了就容易淀粉糊化血糖快速上升。不保温也是这个道理。
做益藜米米饭的时候是可以不需要提前泡的。
藜麦营养粥（虫草、沙棘、元气黑白粥）：少加水，焖5分钟（时间控制好）
这里时间很重要，水的量也不要太多一小碗就可以。记得不要超过5分钟哦，时间长了都会造成淀粉糊化，所以不能在高温时间太长，淀粉糊化会引起血糖快速上升。
怎么做很关键，其实怎么吃也很关键。我们来了解一下
2. 怎么吃控糖效果好
十大注意事项，最好条条烂熟于心，我们身边有亲友需要分析控糖效果，这些都非常重要。
① 主食要适量，谷类为主,粗细搭配
② 吃饭顺序很重要：先喝汤、吃蔬菜、再吃肉类等主菜、最后吃主食
③ 不吃热饭，凉凉再吃，细嚼慢咽，喝粥慢慢喝，血糖稳，每餐就吃八分饱
④ 每天吃奶类、豆类及其制品。多吃蔬菜和菌类。淀粉类蔬菜如：藕、山药、毛豆、土豆不易大量食用，适当食用并减少主食
⑤ 晚上九点后不要进食
⑥ 运动前后根据血糖情况加餐，三餐之外要加餐，不饿肚子血糖稳
⑦ 每天足量饮水
⑧ 饮食低脂、低热量很重要
⑨ 不吃加工肉类
⑩ 戒烟、戒酒：吸烟会造成动脉硬化,尤其是血糖高的人更要马上戒烟；酒不仅热量高,还会降低胰岛素的作用。
每一条都已经简化了，其实糖尿病需要注意的细节还是挺多的，那这10条是相对比较重要的。
主食的量也很关键，很多人以为啊，益藜米可以控糖，那是不是我就可以多吃一点呢？如果吃的超过你消耗的量的话，同样也不会对你的血糖有很好的效果。
而且我们的这个主食也是以粗细搭配为好，如果全是以粗粮的话，也并不对血糖有很好的控制效果。益藜米和大米饭混在一起去吃粗细搭配，挺好。也可以把益藜米磨成粉，然后和全麦粉混在一起，蒸馒头也可以。
睡眠又对糖尿病也很重要，在这里插播一点糖尿病人尽量在晚上临睡前喝一支藜麦沙棘蛋白酶，促进睡眠，对病情控制是有非常好的效果的。
给大家推荐一个食谱：
早餐：菜、鸡蛋、北虫草或沙棘藜麦营养粥或益藜米饭
午餐：菜、肉、益藜米米饭
晚餐：菜、北虫草或沙棘藜麦营养粥或益藜米饭
睡前一支藜麦沙棘蛋白酶
3.高血糖人群和减肥人群饮食特点的区别
肥胖会让糖尿病患者的血糖和血压达标更加困难。患者的BMI指数越高，血糖和血压的达标率就越低。身体质量指数(BMI，Body Mass Index)是国际上常用的衡量人体肥胖程度和是否健康的重要标准。
高血糖人群特别注意：
(1) 每天最好要检测血糖。
(2) 细嚼慢咽，吃饭顺序很重要。
(3) 糖尿病人不是所有人都可以吃水果，血糖控制的比较稳定的才可以，选择范围还要小一些。
(4) 益藜米推荐餐餐食用。
(5) 早上第一口不喝粥，先吃蔬菜。
益藜米的临床干预测试
世界最新医学信息上刊登的论文，题目是
“益藜米对二型糖尿病血糖的影响”
论文论述了在大同市第五人民医院(三甲医院)开展的60例2型糖尿病人在食用益藜米后血糖的变化，从医学统计的角度对2型糖尿病人血糖影响做了全面论证，得出明显的结论，益藜米是2型糖尿病人良好的主食选择！
关于高血糖如何饮食，如有其他疑问请添加个人微信号：bai556687
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