那些上山后的水稻怎么样了?

今天我们恢复上架一款东北的大米。

这款大米我们在年初的时候推过，后来因为米厂包装更换原因，我们暂停了一段时间。

写这篇推文的时候，我忽然想起去年被热炒的“水稻上山”事件。在视频网站里，各种毁林还耕以及山上的稻田被冲垮的视频，触目惊心。

我花了一上午的时间，重新梳理了一下去年的这个热点，发现实际上是因为云南澜沧县推广水稻旱作的成功，引发了多地的效仿，然后在保耕地红线的政策推动下，政策逐渐变了样。

澜沧县水稻旱作的成功，来源于中科院院士朱有勇团队的帮助，从2022年开始当地选取了两个适合旱作的水稻，在澜沧县推广种植，并获得了丰产。

不过，这种有超强技术团队加持的小样本丰产并不能说明问题。我在2023年10月10日的普洱发布上，看到了澜沧县官方公布的一组数据：2023年，澜沧县水稻种植面积共计32.06万亩，完成全年计划面积的100.47%；预计全年稻谷产量9.43万吨，比2022年实际完成数9.39万吨增加了0.04万吨，增幅0.43%。

水稻面积多种了0.47%，产量才增加了0.43%，从这组数据来看，澜沧的水稻旱作一来增加种植面积非常有限，二来增加的产量也同样有限。

推广新的种植技术，原本是一件好事情，但是一旦搞到“人定胜天”的老路子上去，就注定成了一场悲剧。

水稻的种植，三分之一看品种，三分之一看投入和管理，三分之一看种植环境。实际上，品种也要根据种植环境走，否则再好的水稻品种也未必能成活。因此，种植环境实际上决定了水稻的产量和品质。

中国的水稻品质，还只有看东北。这是自然规律决定的，水稻还是别上山了吧。

东北的黑土地和气温条件，把水稻的生长周期拉到了160天以上，让这里的大米做到了真正的软糯香甜。

我们的一位读者告诉我们，自从购买了我们的那款有机东北大米之后，其他的大米已经吃不惯了。

有机种植是目前国内农业种植的最高标准，再加上东北五常市民意乡的种植环境，这款大米确实是国产大米中的佼佼者。

有机的东北大米，熬粥米油更多，粥汤也更为浓稠，煮饭则有浓郁的米香，令人食欲大增。用这款米煮的饭，软糯香甜，不用菜都可以吃一碗，这一点也不是夸张，而是真实。

有机大米比普通大米贵，好在对于现在的城市家庭，大米的消耗量其实非常有限，家庭年均消耗并不多。总体费用可控，为什么不吃更好的米呢？

强烈推荐这款东北大米，尤其是它的有机大米，是真的好吃：