蛋糕有巧克力和水果味，巧克力水果慕斯蛋糕图片

本篇主要是分享一些蛋糕有巧克力和水果味的知识，其中也对巧克力水果慕斯蛋糕图片的题进行了一些详细解释，现在开始吧！

蛋糕有巧克力和水果味

超好吃又高颜值的咸奶油可可盒子蛋糕，浓厚的可可味，柔软细致的蛋糕层，入口即化的咸奶油，再加点酸甜清新的果实，每一一口都知足，细腻的下午茶小甜品呀。

By 深蓝小米粥 【豆果美食认证达人】

用料
可可蛋糕胚:
鸡蛋 4个
牛奶 55克
玉米油 50克
细砂糖 60克
可可粉 13克
低筋粉 55克
柠檬汁 几滴
食盐 1克
粉饰
淡奶油 350克
细砂糖 30克
可可粉 少量
果实 少量
280ML的盒子 4个
海盐 1克做法措施

1.预备材料低筋面粉55克.可可粉13克.鸡蛋4个.玉米油50克.纯牛奶55克.细砂糖60克.柠檬汁1克.食盐1克；

2.蛋黄卵白分散在无水无油的容器内，蛋清先放冰箱冷藏备用；这一个时刻还能够把烤箱先翻开预热，左右管160度差不多；

3.将50克玉米油和55克牛奶乳化平均；

4.筛入55克低筋面粉和13克可可粉，用手动打蛋器左右之字形拌匀；

5.持续参加蛋黄；

6.翻拌到细致.顺滑，看不到一丁点颗粒的状况为止，放一旁备用，上边最棒再盖一层保鲜膜，预防表-面风干；

7.蛋清用电动打蛋器低端打出鱼眼泡时，参加1片柠檬挤出的柠檬汁，20克细砂糖和1克食盐；

8.蛋清用电动打蛋器中低档打出细致白色泡沫时，参加20克细砂糖，持续敷衍；

9.接着用中低档位敷衍卵白，当卵白有清楚纹路时，再参加20克细砂糖，持续敷衍；

10.卵白打至湿性发泡，提起有低垂的大弯勾便可；

11.取三分之一的卵白放入蛋黄糊里，差不多划三下，左右划三下，略微拌匀；

12.再取三分之一的卵白放入蛋黄糊里，用抄底翻拌的方法，一切拌匀；

13.再倒回卵白盆里，拌好的蛋糕糊，不可以看到一丁点卵白的踪迹；

14.把面糊倒入铺有油纸的模具中，震出气泡；

15.放入预热好的烤箱，中层左右管150度，烘烤25-30分钟差不多；

16.最终用热风形式160度烘烤5分钟烤干蛋糕表皮；

17.烤完后拿出来震两下，放晾架上期待冷却，这个时候不必撕掉油纸，晾凉后用盒子压出形态；

18.预备好淡奶油和细砂糖；

19.350克淡奶油加30克细砂糖和1克海盐敷衍，不活动的奶油状；

20.先放入一片蛋糕胚，挤入一层奶油，持续交接替换一次；

21.表-面用圆形裱花嘴挤一层奶油，撒上一层可可粉；

22.放上巧克力棒或许果实粉饰便可拉。

23.挖一勺，吃一口，好知足，赞！

小贴士

1.蛋糕掉皮是因为烘烤时候不-足，或许烘烤时离上管太远，致使表皮太嫩，能够在最终5-8分钟翻开烤箱里的热风反复功效，把表-面吹干一点； 2.蛋糕开裂是烘烤时候偏长，致使表皮太干； 3.蛋糕鼓包是因为温度比较高，烤箱密封性太好，处理办法，下降温度，密封性对比好的烤箱，能够在门缝里夹一根筷子，但不可以太粗；

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本文详细讲解了蛋糕有巧克力和水果味的题和巧克力水果慕斯蛋糕图片相关的话题，希望对大家有帮助!