很多人都想知道石榴蛋糕济南店和a里蛋糕济南店的题,下面让小编来为你分享一下吧!

石榴蛋糕济南店

专注烘焙培训,有想学烘焙的小伙伴们请在下方的谈论区留言

最喜爱具有稳固不改变的自-然色素了,这类红色素比起吃的色素低调自-然,成色高档!

近来几天韩国私房们,在红石榴里,就完善提取了这类自-然色素拉。

她们用本人煮的红石榴汁做到粉色蛋糕,自-然的粉紫色不失尊贵感,暗红色的红石榴好像红宝石一样平常粉饰呢。

最主要的是,切开这款红宝石蛋糕,内里居然还储藏一层红石榴果冻!一口香醇丝滑的奶酪,一口软弹果冻,一口酸甜美味的软籽石榴,连籽都不必吐~

采用的软籽红石榴让他变成应该了。不断觉得石榴的酸甜只能榨汁,不可以直-接使用在蛋糕上,但韩国私房们选用的是软籽石榴,软籽石榴的籽非常软,放松品味就能吃进肚子,吃起身毫无肩负

您要说红宝石咬一口得几多,那唯有我作了才晓得,因此今日,味道君就分享我们这款红宝石石榴蛋糕的丹方

~~

红石榴芝士果冻蛋糕 / 丹方

红石榴糖浆

石榴200g 细砂糖40g

红石榴果冻桃味饮料130g 糖15g

吉-利丁片4g 石榴80g

饼干底

消化饼干80g 黄油30g

红石榴慕斯

奶油奶酪200g 淡奶油120g 酸奶35g

香花精2g 柠檬汁5g 吉-利丁片5g 糖40g

裱花

100g淡奶油 10g糖

慕斯圈模具长短12CM.6寸

1. 煮红石榴糖浆

▲取200g红石榴与40g糖倒入奶锅中,开中小火用刮刀翻拌煮拉。必定要卖这类红到发紫的石榴,色才浓厚拉。

▲煮至汁水流出,汁水慢慢多了,奶锅四周冒起大泡泡就根本能够了~

▲取筛网过滤汁水备用~

2. 红石榴果冻

▲取剔透桃子味的饮料加糖放入微波炉温热一下,随后放入4g用冷水泡软的吉-利丁片,充足搅拌熔化后倒入红石榴拉。

(假如不必饮料,能够用水+糖,糖的含量本人订一下哈!)

▲将红石榴果冻液倒入模具内,放入冰箱冷藏1小时了。这一个模具尺寸12CM(也许5寸),用保鲜膜封底,套个橡皮筋会更稳啦。假如您的模具小一点也不妨事,少倒点就好了,不可以太厚啦。

3. 饼干底

▲消化饼干碾碎倒入熔化的黄油混淆平均倒入6寸模具里,并用抹刀慢慢推平.压实,放入冰箱冷藏了。

4. 红石榴慕斯

▲奶油奶酪温室由硬变软后搅拌顺滑,参加糖搅拌融会,状况如上

▲倒入原味酸奶.香花精.柠檬汁充足搅拌平均,状况如上顺滑无颗粒

▲接下来倒入刚最先煮好的红石榴糖浆~充足搅拌混淆好后,倒入熔化的吉-利丁液融会,状况如上图

▲120g淡奶油敷衍至5散发,参加以后色立马变的粉嫩,十分温顺的色

▲融会好的红石榴慕斯液,倒入一半于饼干模具内,冷藏1小时

▲1小时后,拿出红石榴果冻,当心脱模后,至于红石榴慕斯中心

▲接着将剩下的慕斯液倒入模具内,动荡几下,放入冰箱冷藏2小时以上呀。

5. 脱模粉饰

▲2小时后,拿出蛋糕用热毛巾或者电风吹脱模,随后在蛋糕上,挤上敷衍好的粉红色奶油,裱花的外形看您喜欢啦!

这里的粉色能够加吃的色素,也能够将红石榴煮成酱(如蓝莓酱),在奶油快打好时参加调色拉。

最终,撒上红石榴.绿叶.糖粉

好像宝石皇冠般的红石榴果冻慕斯做好啦!

粉嫩的配色搭配暗红的石榴充溢复旧神韵,蛋糕体简洁高雅,头上却有一顶华美的红宝石皇冠!

这款蛋糕另有一处十分妙——红石榴果冻,一样平常慕斯口感便是入口即化,果冻增添了另1种口感,而软籽石榴又能容易品味,再也不必吐籽了~

一口感觉奶酪的丝滑.石榴的酸甜,奶油的甜蜜,真是够能够了~

关于石榴蛋糕济南店和a里蛋糕济南店的介绍到此就结束了,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。


发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。