干香菇肉汤的做法，香菇肉汤的家常做法

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干香菇肉汤的做法

阳转阴后的恢复期，许多人都感受满身無力.精力不集合，乃至一天睡上十五六小时仍然犯困，由此可见这“后遗症”还须要逐步疗养啦。

俗语说“药补不妨食补”，关于现在恢复期的人来讲，最棒的方法便是多歇息，在饮食上多添补养分，提升抵抗力呀。许多人在“阳康”后没口胃，总爱喝点米饭和面条，但这一些东-西养分简单，不可以添补充足的能量，多吃些富含卵白的肉类，增添养分的摄取，帮-助身材复原呢。

春节将至，倡议我们多吃这4种优良肉，高蛋白易消化，强体健身，提升免疫力呀。

1.鸡肉——提升免疫.健脾益气

保举做法【香菇焖鸡】

1.预备少量的干香菇，放入干净的水中，洗刷洁净今后再换干净的水浸泡一下子，泡软之后拿出来祛除硬根，浸泡香菇的水要留着备用啦。

2.把香菇放入锅中，加入适量的干净的水煮2分钟，2分钟之后把香菇倒进去，用干净的水洗澡，切成小块备用拉。

3.预备鸡腿2个，洗刷洁净后剔除骨头再用刀背拍几下，切成平均的小块，切一点姜片.葱片和鸡块放在一同，参加食盐2克，胡椒粉2克，老抽3克调色，料酒5克去腥，生抽10克，顺着一位方位把料汁打进鸡肉内里腌制10分钟呢。

4.10分钟之后抓入一小撮淀粉锁住鸡块中的水份，倒入香菇，加入适量的香菇水增添美味，抓拌至鸡块把水份所有吸取，淋入一些芝麻香油拌匀呀。

5.把鸡块装入碗中，放入蒸锅内里，盖上锅盖蒸20分钟，蒸制时期用筷子翻一翻，难免鸡块粘在一同呢。20分钟今后，把蒸好的香菇鸡拿出来倒入盘中，撒上葱花粉饰一下啦。

2.鱼肉——增强体质.健脑益智

举荐做法【奶白鱼汤】

1.预备鲫鱼一条，曾经提早宰杀好了，放入干净的水中把鱼身里里外外冲刷洁净备用；大葱切成马蹄片，生姜切成片，香菜切成段备用呢。

2.锅内烧油，充足滑锅今后倒出热油，多加一些凉油，这一步重要是为了预防鲫鱼粘锅，油温五成热时放入葱姜片爆香，把鲫鱼沥干水份放入锅中，这一步必定要维持鱼身枯燥，不然鱼皮简单粘锅破坏了。

3.开小火逐步煎，常常摇摆锅让鱼身平均受热，一面定型之后轻轻地翻面，大概煎制3分钟，鱼身两面都煎成金时盛进去了。

4.放入烧开的沙锅中，开大火炖煮，这一步十分主要，大火才气充足炖出鱼肉中的蛋白质，这个样子鱼汤才会越发的浓厚鲜香，全过程大火，鱼汤呈奶白色时参加一点点食盐.胡椒粉调底味，出锅前撒入香菜.淋入芝麻香油，鲜味即成了。

3.虾肉——添补养分.开胃化痰

举荐做法【蒸虾仁鸡蛋羹】

1.碗中打入4个鸡蛋，加点盐.鸡粉，少放点白醋去腥，用筷子把鸡蛋调料搞乱，多搅一下子，搅到有无小颗粒为好，倒入温开水，水的量是鸡蛋的1.5倍差不多，温开水的温度不容易过热，35度差不多就行呢。

2.边倒边搅，不停把鸡蛋打出密-集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来，过滤到浅口的盘子里，蛋液别放完倒一半就行，留一半临时不必啦。

3.水烧开之后把蛋液放在篦子上，在上边盖一位盘子预防水汽流进去，盖上锅盖蒸6分钟，先给鸡蛋蒸定型啦。

4.把豆腐从袋子里拿出来切成圆片，鸡蛋羹定型之后，把豆腐圈围着盘子摆一圈，将剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上，放进锅里上边盖个盘子持续蒸上6分钟了。

5.水里淋点明油提亮光，淋点料酒去腥，温水下入虾仁，2分钟虾仁就熟了，捞进去放在凉水里过一下凉了。

6.鸡蛋羹蒸好今后把虾仁放在蛋羹上边，浇上生抽再撒点小葱花，鲜味即成啦。

4.牛肉——益气养胃.推进痊愈

引荐做法【萝卜炖牛肉】

1.预备一块新奇牛肉，直-接切成大块，洗刷洁净；白萝卜一位，削去外皮切成滚刀块，切好今后用干净的水浸泡洗洁净呢。

2.预备一位沙锅，多倒一些干净的水，把牛肉凉水下锅，开小火逐步加热，常常搅动让肉块平均受热祛除内里的血水，时期多撇几回浮沫，直至有无血水溢出来呀。

3.每次开锅之后淋入一点干净的水，把血沫打洁净，这一步也称为断血，这个样子炖进去的汤才明澈，牛肉吃起身也更弹更嫩，血沫撇洁净之后盖上锅盖，转小火炖煮40分钟啦。

4.40分钟之后翻开锅盖把萝卜倒入锅中，再放入一些葱段.姜片去腥增香，全部历程无需任何调料，料酒也不-要放，充足保存牛肉原有的香味，盖上锅盖持续炖煮10分钟，让萝卜的清甜和牛肉的鲜香互相融会拉。

5.10分钟后，把萝卜炖至口感有点发面就能够出锅了，随时吃随时调味，只须要一点点食盐.鸡粉.胡椒粉，闯入一勺热汤把调治化开便可，不-要直-接在锅中调味，再放点香菜和葱花粉饰一下，鲜味即成呀。

（炎天）

香菇肉汤的家常做法

作者我爱阿加莎

用料

小白菜 300g

香菇 100g

瘦肉 少量

鸡蛋 一位

大蒜 一点点

盐 一点点

香葱 一点点

香油 一点点

胡椒 一点点

做法措施

1.筹备好材料，小白菜洗净，香菇去蒂，瘦肉切条

2.香菇切片，瘦肉放入小碗内，打入鸡蛋，搅拌平均

3.锅内加水，放入香菇片，和切碎的大蒜，大火煮开

4.待水煮开后，下入瘦肉条，将残余的蛋液也倒入汤内，过一小会儿搅动汤

5.再放入小白菜，用锅铲按入汤内煮

6.加一点点盐，汤再次沸腾便可熄灭

7.盛汤，撒上葱花，撒上胡椒粉，滴上一点点香油，OKʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀʕ•̫͡•ིʔྀ

（观-看视频教程，请关心微信民众号“香哈菜谱” 或者 “xiangha100”）

本文给大家介绍的一些关于干香菇肉汤的做法和香菇肉汤的家常做法的话题已经解完毕，希望大家喜欢。