临沂农村自制美食视频，临沂农村大集美食

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临沂农村自制美食视频

中秋节事后，又到了鲜花生上市的季节，我的故乡临沂是山东优良大花生的主产区，临沂莒南县的花生产量位居天下前线呀。上一年我从岳父家带了一点大花生，我妈留作种子，这年在菜园的一片闲置的地方上种了，刨出来后发觉长的十分好，各个包成，粒大丰满啦。

鲜花生的服法，我们应该都是煮海水花生吃，很少有其它的服法呢。在咋们临沂这边鲜花生能够做到此外一道农民的房子美食哦，他便是香辣花生渣呢。假如有无鲜花生也能够用干花生泡发后制造，口感有无新颖的花生好，香辣花生渣制品香辣美味，搭配临沂的煎饼卷食十分鲜味，实在便是给煎饼量身定做的美食啦。

自己炒的香辣花生渣

那样的香辣花生在家怎样作呢吗？持续往下看吧须要预备的原料有鲜花生米，辣椒，大葱

莒南优良红衣大花生

当地笨辣椒和山东大葱

1，花生米用刀切碎或许用料-理机打坏成米粒长短便可了。我以为用刀剁碎的口感会更好，兴许是感受，便是对比困难点啦。

2，葱花要多放一点，大葱或许小葱都能够，大葱能够更好的增添滋味，鲜辣椒切碎依照私人口胃定量呢。

3，起锅烧油，油轻微多放点，油热后将花生碎放入锅中小火翻炒，不-要用大火，大火简单致使花生糊掉，小火翻炒至花生碎金便可举行下一步拉。

4，将辣椒碎和葱花倒入锅中，迅速大火翻炒，翻炒至出香味断生，便可加盐调味出锅装盘呢。

一盘香辣的花生碎，是临沂人宠爱的特色美食，煎饼卷起身，夹上大葱实在便是世间鲜味啊哈哈，固然也能够夹饼或许馒头吃，我们赶忙学着作起身吧了。

临沂农村大集美食

齐鲁网·闪电讯息1月11日讯 春节邻近，在莒南县团林镇北团林大集上年味渐浓，满眼都是喜庆的春联.福字和年画，另有种种传统小吃，喜庆的气氛，浓浓的炊火气，也饱含着人们对美好生活的憧憬啦。

闪电新闻记者 谷会媛 通讯员 莒南融媒 纪立军 闫从伟 临沂报导

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