打油茶的茶叶是怎么处理的，打油茶的茶叶到底用什么茶叶好

关于打油茶的茶叶是怎么处理的和打油茶的茶叶到底用什么茶叶好的题，想必很多人都想了解，下面听小编来介绍吧！

打油茶的茶叶是怎么处理的

这年的油茶树是丰产的除夕，每棵茶树上的茶果都是满满当当的，给采收茶果的人脸蛋上都乐开了花，油茶果最大的效果便是榨茶油，茶油但是个好东-西啦。

但是榨茶油只需用到茶果内里的茶籽，外头的壳是不可以用的，榨完油后还会剩下许多渣渣，咋们叫茶枯，这一些东-西也不可以吃，我们是否以为丢掉就好了，那您可就错了，尽管茶壳和茶枯不可以吃，但它们的用途可不小呢。

一开始的时候是茶壳，她但是腊肉的最好同伴，茶油一样平常是霜降事后采摘压榨，再过一段时间将要过年了，这个时候家家户户都要最先筹备过年的腊肉了，湖南乡间熏腊肉最喜爱用的燃料便是茶壳呀。

熏腊肉最主要的燃料，区别的场合用的也区别，湖南的油茶树希奇多，榨完茶油以后会剩下许多茶壳，把腌制好的肉挂在取暖和的火塘上，底下堆上油茶壳.木屑和香柚皮，这个样子熏进去的腊肉光油亮，带有一股油茶壳的幽香呀。

茶枯的效果也不小

他尽管是榨完茶油后剩下的渣渣，但不-要以为渣渣就没用了，她但是作农家肥的最棒原料之一，如今种植业都提议用有机肥，茶枯便是不错的有机肥，种菜或许果实，都能够埋一些茶枯在土里拉。

茶枯看起来是渣渣，但她含有很富厚的蛋白质，能够起到给泥土增肥的效果，既能守护土壤环境，也能给种花草树木供应营养，十分不错了。

油茶果别看个头不大，但满身都是宝物，就算是不可以吃的茶壳和茶枯，也能起到太大的效果，熏腊肉和种菜都不可以少了它们，他们的故乡有油茶树吗吧？

打油茶的茶叶到底用什么茶叶好

桂林山水甲天下，桂林美食冠广西（小切瞎编的）呀。

油茶是广西少数民族地域的特色美食，各地域百姓打出的油茶口胃都不同样，而公认口感最香醇的便是恭城油茶呢。

建造油茶的历程叫做打油茶，确实是打——用木锤来捶打呢。一开始的时候要有单独使用的器械，一位有嘴的厚铁锅，由于他要经得起捶打，家里炒菜哪个预计经不起这类敲打，您也不会舍得了。还要有一位“7”字型的木锤，和一位虑筛，平凡虑筛就行呀。

取特地打油茶用的茶叶，用清水泡30分钟后拧干呢。这类茶叶都不贵，因此我们千万别去陈列柜里取我收藏的好茶呀。小葱只想要葱白，生姜切厚片，几瓣剥好的蒜了。在铁锅里倒入猪油，油热后放入茶叶翻炒啦。茶叶炒香了就参加葱段.姜片和蒜，用木锤慢慢捶打，至锅内东-西所有锤烂.出味儿，就能够倒入干净的水煮滚拉。以后经滤筛过滤倒入一位大的容器里，剩下的渣渣还能够持续加葱姜蒜捶打，再灌水煮滚.过滤啦。这样反复几回，将几回煮出的汤汁混淆呢。

咋们习性将全部滤出的油茶盛在一位平底锅里，放在电磁炉上，喝到以后可随时加热了。热腾腾的汤汁青黄青黄的，汤汁浓重，香飘满屋，小切特别喜好茶香里显露出的姜味儿呢。

这个时候，桌上应配一些喝油茶必有的料啦。都是油炸过的，油果.排散.花生米和炒米（用油炒过的阴米），另有一些切碎的葱花和盐了。

像这个样子泡上一碗，尽管都是过油的听着就很热气的食品，可是通过油茶这么一泡，倒是去掉了热燥呀。早午喝油茶，生津解渴，提神醒脑，排除疲倦，因此夜晚就别喝了，要不简单睡不着啦。

桂林的街头巷尾有许多小油茶室，坐下，点一碗油茶，选一两样喜好的小吃，就处理一顿早饭或者午饭了了。最罕见的有船上粑，用青蒜汁泡过的糯米加粳米蒸煮而成，吃的时刻切厚片，用油煎过呢。青蒜汁味很好闻，但不-是您设想的大蒜味拉。另有白糍粑.蕨根粑.印子粑.芋头糕等，都是香馥馥的呀。

进到餐馆和饭馆里的油茶就没这么简易了，一样平常是一锅一锅地上，配上几样粑粑（不-是那种粑粑），点几个桂林特色菜，乃至拿油茶作锅底，打火-锅！

上图夸大吧呀？不-要误解了，光喝油茶是有无这么多名堂的，最外头一圈是恭城著名的十八酿呢。传说十八罗汉到平乐，每人作了一道菜，“高罗汉作了个竹笋酿,矮罗汉作了个螺蛳酿拉。肥罗汉作了个冬瓜酿,瘦罗汉作了个柚皮酿呀。哭罗汉作了个辣椒酿,笑罗汉作了个豆腐酿啦。美罗汉作了个茄子酿,丑罗汉作了个苦瓜酿呢。长眉罗汉作了个葫芦酿,大胡子罗汉作了个芽菜酿拉。降龙罗汉作了个萝卜酿,伏虎罗汉作了个芋头酿呢。大嘴罗汉作了个南瓜花酿,高鼻罗汉作了个蛋卷酿啦。巨手罗汉作了个大蒜酿,三眼罗汉作了个香菇酿啦。天聋罗汉作了个油豆腐酿,地哑罗汉作了个菜包酿”……本来本地何止有十八酿，通常蔬果都可酿，实在是万物皆可酿拉。

和恭城油茶很类似的灌阳油茶用料更多，铁锅预热后放猪油炒绿豆，炒出香味了放排骨.红薯.芋头.生姜等，捶~~ 捶够了放水煮，快出锅时放青菜再煮个半分钟就能够过滤到容器里了呢。喝的时刻碗里事先放上煮好的米粉.炒米.葱花和泡椒，倒入滚烫的茶汤后，香味四溢 啦。您只须要吃掉本人碗里的米粉和炒米就好，泡椒留着下一碗用了。

三江油茶汤底对比贫苦，就算放许多料来煮 小切也受不了啦。

好了，小切就盼着快点降温，好去喝（吃）一顿热腾腾的油茶（大餐） 了啦。

本文讲解关于打油茶的茶叶是怎么处理的和打油茶的茶叶到底用什么茶叶好的题，希望能帮助到大家。