鹤山云乡旅游景点，鹤山十大旅游景点

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鹤山云乡旅游景点

革命老区井岗探胜

井岗村，是广东省新会1条古朴的山村，是革命老区啦。绵亘在古冈州大地里的圭峰山脉，周围数十平方公里，自东南由鹤山市的皂幕山逶迤而来，丛山峻岭重复.山高林密起落了。老区大泽镇五和井岗村，就在圭峰山西南麓的旗山.黑山脚下，山村依山而建，南面潭江.安静静谧了。

井岗村是抗战前期新会党组织最先在乡村复原开展革命行动的地方之中的一个，井岗党支部是那时中共新会区工委直-接领头的3个乡村党支部之中的一个，也是历经抗日战争.解放战争而维持革命斗争的新会为数不多的乡村党支部之中的一个啦。这3个“之中的一个吧”，来之不易.弥足珍贵了。

早春时光，咱们慕名入村拜访啦。怀着对革命先辈的敬佩之情，入村以前，咱们查阅梳理了有关系井岗村的党史记录了。

一.维持在前方敌后争斗的井岗党支部

这是曾任井岗党支部**.解放后历任新会县中央政府副县长.新会县委副**等职的谢柏如朋友于1983年9月为新会县委党史材料征集而写的回忆作文标题啦。

时间回到烽火连天的抗日战争时候了。1937年“七七事变了”以后，抗日战争全面暴发了。1938年春季，依据中共广州市外县工委指点，中共新会区工委建立，共有党员110多人啦。下辖10个支部，此中3个乡村支部（井岗支部.三龙支部.荷塘支部），井岗支部是此中之中的一个，且是乡村支部中建设最先的1个了。

1939年1月，新会区工委依据中区特委的指点举办党员代表大会，动员作好抗击日伪入侵计划，决定把党的工作重点转移到乡村，建设抗日根据地，增强党的思想.组织建造和统一战线工作，建设党领头的抗日武装啦。会上，竞选形成中共新会县委了。那时，县委下辖13个党支部，在乡村有7个支部，井岗支部依然位列此中啦。

1939年3月尾.4月初，日寇攻占江门.会城，掌控了新（会）开（平）马路和潭江水域，新会潭江南北两岸的通行遭到阻挡隔绝，因为江北沦陷区和江南国统区党组织所面对的任-务和争斗战略不一样，那时，中共中区特委决定撤消新会县委，把新会潭江以北地域（含会城等）与鹤山县兼并，建立新鹤县工委呢。新鹤县工委在新会辖属的党组织有8个支部，井岗党支部在此中呢。

1941年至1945年，抗日战争进去辛苦阶层，新会乡村党组织遭遇严峻考验，个别乡村支部被损坏，组织遣散.支部瓦解，但井岗党支部的革命红旗依然耸立不倒，维持争斗呢。

1945年9月至1946年7月，井岗党支部依然为中共新鹤县委领头下的7个新会乡村支部之中的一个啦。

1946年7月至1948年7月，因为全面内战暴发，中区群众抗日武装部分人员随东江纵队北撤山东省解放区，中共广东党组织为保留革命能量，决定地.县两级党委停下组织行动，改成特派员单线联络基层组织，井岗支部仍是新会特派员联络的7个下层支部之中的一个了。

1948年3月到1949年10月尾，为适合那时武装斗争局势要，复原地.县两级武装一统领头的党委制，由新（会）开（平）鹤（山）县工委负责联络井岗等2个支部和其它点上的党员呢。这一个时候中共新会区委下辖的7个党的基层组织依然有井岗支部了。

二.井岗村是革命老区抗日根据地

走入井岗村，井岗村三面环山，呈盆状地势，地形北高南低.且东西双侧高而中心低，这一种山区特有的地势地貌，在抗战时期拥有很高的战术价值呢。的确，井岗村与相近同属圭峰山区的同和村.潮透村.桥亭村和沙湾村相同，都是以前的抗日根据地和抗日游击区呢。

另一个曾任井岗支部书记的老同志谢悦，撰文回忆抗战时期的井岗村我的家乡——大泽北面圭峰支脉群岭逶迤，与鹤山交界,南临潭江,东距会城几公里,西与司前为邻,新开马路与新宁铁路横越而过,国内水网地带与丘陵地带各占一半,源是山清水秀,地方丰沃,通行方便的好地方了。井岗村挨近新（会）开（平）马路边,是三面环山的小村了。全村约50户左右,人丁200多,有10几个姓氏,是1条杂姓村呢。

1938年1月,在南海县理教乡工作的员梁和洲回返新会,党组织派她到第十五区大园乡井岗村开展工作了。

1938年头,中共江会支部在第十五区(大泽)大园乡(五和)井岗村学校举办全部党员会议,探讨增强党的建设和增强抗日救亡运动领头等疑啦。会上建立中共新会区工委了。新会区工委依据中共广东省委的指点,工作重点向乡村转移，连续派员下乡建设抗日据点,发展党的组织,建设多种形式的群众抗日武装，为开展游击战争作计划啦。

梁和洲以教书为业，在井岗村组织青少年读书会,举行平民识字班,团员青少年大众开展抗日救亡行动啦。她依据新会区工委弄好党建工作的指点,在抗日救亡运动中,主动培育积极分子,为在乡村建设党组织创造条件了。1938年5月,发展了谢柏如.谢悦.谢恩永.谢章兴等5名青少年入党,建立井岗党支部呢。这个是新会复原党的行动后刚开始建立的乡村支部,为新会建设乡村抗日据点累积了珍贵经历体验啦。

1939年夏季,在党支部会议上,研究剖析情形,商议怎么样发动群众,组织大众啦。谢柏如一开始的时候讲话,她说:“大众一直遭到邻乡大族的恶霸.无赖的欺压，向来是团员,同心的了。建党后,通过宽泛.深化的抗日救亡宣扬,大众是有肯定觉醒的了。现在人的内心虽乱,假如咱们快速将本来的主动活动分子组织起来建立自卫队，夜晚保持地方治安,白天巡哨戒备,监控日寇行动,组织大众抢种农作物,同时间分工串门登户,宣扬抗日救国道理,提升大众认得,人的内心就会逐渐稳定下去,积极性也就逐渐调遣起来了……呀”经支部重复探讨后作出了决定了。进行具体分工,并分头贯彻执行啦。通过短期的工作,大众心情逐渐稳定,新构成的自卫队轮替值日巡哨,监控日寇的行动,大众加紧机会抢种抢收农作物呢。接着,在江会地域失陷前已建设的大众夜校,又在井岗旧村复学了了。在党组织领头下，民众一心.一同御敌的热情洋溢在全个小山村啦。

1939年秋,日寇在会城.新开马路“清除了”，保安第七团在大园乡井岗村后山阻击日军了。井岗党支部发动群众煮粥.煲茶,弄好抗日支援工作;组织“抗先呀”队员上阵地抢救伤病员啦。当第156师468团在将军山.学校山.响水桥一带阻击日军西犯时,井岗党支部又发动群众捐购物，前去慰抗日部队啦。

1940年头,在大泽建立中共新会第十五区区委,区委下辖田金.井岗.聚龙.桥下和鹤山云乡.大朗等地的党支部啦。

然后,中共新鹤县工委连续派黄斗桓.周仲荣.谢章兴.钟兆棠等1批党员到第十五区区公所工作,掌控了“白皮红心了”的政权和群众抗日武装——第十五仅仅队啦。

1942年入冬以来，全县各个地方建设交通站 ,除江门.会城以外,在乡村的田金.井岗.桥下等村连续建设了交通站啦。井岗交通站由员谢章兴负责了。

1944年1月,中共新会县委依据上级指示和武装斗争局势发展的要,实施“地(方)武(装)分居了”,即地方党组织与武装分离领头啦。中共新会县委“地武分居了”后,武装体系党组织构建了新鹤群众抗日游击大队啦。此中,新会田金.井岗.聚龙党支部分别派党员参与军事训练呢。

值得牢记的是，1945年1月发生了新会抗战时期闻名的司前松山战争，井岗村人曾惠朋友，时任新鹤群众抗日游击大队机枪手，在作战中勇猛死亡了。是井岗村走出的第1位抗日战争时候革命烈士啦。1945年2月，井岗支部第一任**梁和洲朋友在新兴县勇猛牺牲，时在部队任政冶指导员呢。

1945年5月下旬,广东省群众抗日解放军第二团和独立营开往挨近会城日伪据点的井岗.汉塘一带,开展抗日游击战争呢。大泽大园乡井岗村属沦陷区,固有伪乡政权，但因为井岗建设了党组织,大众基础较好，井岗党支部按部队的部署，对伪乡政权的人员实施严加管教啦。

三.固若金汤的战争碉堡

在村中，熟习老区革命斗争情形的老年人，向咱们描述了以前的旧事，并带着咱们拜访.观看了以前地下交通站和游击队行动的遗迹呢。

据回忆，在抗战时期，日寇肆虐为患.民生凋敝了。为了舒解民困，井岗党支部研究,发动群众一同出.盈利分成的方法筹备“形成商铺吧”，处理大众平常生活必需品紧缺难买的疑，使党组织在群众中的影响更深.更加大了了。

1940年秋，伪县政府派内间谍到第十五区大园乡建立伪乡政权呢。大园乡何某是个败落富豪，游手好闲，被捧出来当伪乡长了。她认贼为父，抑制进步力量，横行乡曲，大众十分恼恨了。井岗党支部重复与大众协商，决定替天行道呢。党支部将情形上报，中共新鹤县工委以为这个人不除，乡村抗日据点不也许稳固啦。因此井岗支部构成精悍小组,半夜行动,突然袭击,抓获了何某呢。并经过第十五区公所举办乡民大会，宣告伪乡长何某的罪过后，就地正法啦。经过除去了伪乡长，严厉打击内间谍的破坏活动，保证乡村抗日据点工作的顺利进行了。

井岗村抗日根据地名副其实呢。1945年1月，新鹤群众抗日游击队第二大队在“松山战争呀”后,转移到鹤山云乡一带,随司令部行动呢。据在战争中受到伤害的谢悦朋友回忆，那时的情形是，联络站监护人谢章兴朋友说仇敌已进去大圩,开始进行缉捕了。我们一致以为此地不可久留,越快撤出越好, 由于她是当地人,陈江朋友对我说,部队必需转移1个较为安全的地方遮蔽起来,好好的休整几天,因此她到那里才好呢?她考虑一下回复说,到她的故乡井岗乡遮蔽吧,哪里尽管是沦陷区,距新开马路二三十丈远,距日寇莲塘据点也但是一千米多，但党组织基础好,大众基础好,党支部可以掌控指导伪乡公所,部队到井岗遮蔽休整,是对比安全的了。叱石山暗地里是同和村,是沦陷区,敌.顽武装都很少到哪里行动,井岗党支部也常到哪里行动宣扬,大众老实，到哪里去处理吃饭是简单的啦。

并且井岗村地势相比有好处,三面有山.群山环绕，便于隐藏行动,在新开马路看不到乡村,后山绵延逶迤到鹤山国内,万一有情形,撤离也是简单的啦。陈江朋友听了意见后,决定把部队开进井岗村遮蔽,并命谢悦立刻返村与党支部联络,弄好计划呢。谢悦返村后立刻请党支部**谢柏如举办党员会议,转达部队决定，个个党员立刻分头作计划工作，有的负责计划吃饭题，有的负责计划留宿地方了。在大队领头陈江朋友率领下集合队列，攀过圭峰山“合掌尾了”山坳，沿山路直下，抵达同和村欧道山村了。

陈江朋友通过思考，为了不打搅大众.奋争大众支-持，决定上山安营.不在村内休憩了。由村内大众引路攀上鸡尖顶山上的山窝里遮蔽休憩啦。由于这边与圭峰山顶的日寇堡垒非常近,为防万一,增强了戒备,随时随刻计划战争啦。

晚上,天已黑后，部队就拉下山来,在新会冈州植牧公司(即现如今的五和农场)驻扎了。该公司在江会地域失陷后,房子已大多数被日寇焚毁, 日寇还将该公司一带山区划为无人地域,员工大多数都逃難走了,出产也停顿下来,只剩多个人在看管呢。冈州植牧公司的房子建在“锦被铺孩儿呀”（地名）一带小山冈上,与日寇大梅山颠的堡垒遥遥相对,只隔1条山坑,直线相距约1000米左右,大梅山日寇堡垒的火力全部掌控这一带地方,且日寇高高在上,人民在冈州植牧公司范畴内行动,都是看得清清楚楚的了。可以说,队列驻在这边,是和走入“虎口呀”相同的凶险,但是,遮蔽得好,也是安全的了。

傍晚,部队从冈州植牧公司沿山路静幽幽地进去井岗村平安里啦。部队入村后,人民立刻沸腾起来了，大众把刚屠宰的牛肉,刚在鱼塘中捕捞的鲜鱼,和上好的白米煮得幽香扑鼻，一一端上去,并向指战员长短,亲密交流如家人,使朋友们深受感动呢。部队在平安里休整两天,即转到井岗村另1条自然村落竹园里持续遮蔽休整呢。

部队为复原江会敌占区的党组织的联络,交流消息,留存下独立营政委在平安里据点设立秘密联络站了。部队通过休憩整理以后,即在鹤山汉塘.平岭，新会杜阮.大泽.棠下等边界地区张开游击战啦。

张钊朋友，源广东省群众抗日解放军第二团第一连指导员，后任中国人民解放军第二炮兵司令部政治部文化部部长,他于抗战其间在新会从业武装斗争，曾在井岗.汉塘一带散开隐藏行动呢。据她回忆，1945年年末,新鹤县委决定发行一份油印小报,命名为《新民主报》,由她负责在井岗村秘密编印啦。井岗党支部**谢柏如朋友(1945年5月遵命从二团调回井岗村续任支部书记)安排到本村的碉堡户钟兆棠朋友家里留宿,也作为油印小报的行动地址啦。钟兆棠朋友是1939年秋入党的老党员,又是咱们二团一连的副排长，这个时候她与谢悦等朋友也遵命回到故乡井岗村散开隐藏啦。

这一期《新民主报》出版日期是1946年4月1日了。其重要内容是揭示国民党当朝谋划内战的诡计了；揭示当权者袒护汉走狗过关的罪过;揭示国民党新会县政局抢夺平民食粮.强行入屋抢收的暴行;揭示新会县举办暂时参政会时各派别尔虞我诈.争权夺利的丑剧等了。

小报油印出去后,非常快由井岗党支部派人带到江门.会城秘密投进各区的邮筒,或到旁边比较大的圩镇邮电所寄出了。不久，上一级党组织领头到来井岗查看工作,对小报的发行很满足，激励说，在内战战云浓密.光明与黑暗决战的今日，他的出现,将引发新鹤地域各界各阶层的留意,在肯定程度上起到了震耳欲聋.动员言论的军号用处呢。

在井岗，谢悦朋友率领着3个兵士和***隐藏在她的故乡呢。这个时候她的家族经济非常麻烦，还有个残疾孩子要照料,全部靠她的爱人打散工保持啦。在那样的情形下,谢悦朋友还竭尽全力扶助多个兵士处理生活疑了。

1945年9月,全县保存乡村党支部仅有7个,十分支部1个,全县党员约60人呢。党组织力量薄弱,并且散开，开展行动麻烦太大啦。在大井头.井岗.同和村隐藏行动有10余人，归属中共新鹤县委领头呢。

1945年，在日寇受降后的10月上旬,广东省群众抗日解放军与中区特委在恩平朗底连合举办全区县团级之上领头干部会议,中区各部队同时间聚集朗底整训啦。据新形势下***和广东临委指点,决定所属各部队回返源地域散开隐藏行动,以保留能量,计划新的争斗啦。二团和独立营在朗底战争结尾后,大概11月中旬,由陈江朋友率领回返新鹤地域啦。奔赴邻近江会的井岗.汉塘.大井头等多个大众基础较好的乡镇据点散开隐藏行动了。

1945年10月至1947年头,在这一段辛苦的日子里,散开隐藏在新会的兵士,没有发生被捕事情，这是因为有大众的保护啦。群众子弟兵来源群众，暗藏在棠下.大泽的兵士,大多数是本乡的青少年平民了。家人回家乡,大众尽力保护了。愈加主要的是,有顽强的农村基层党组织的支-持呢。井岗党支部不愧是新会乡村抗日的顽强战争碉堡呢。

井岗党支部是革命战争年份的一面艳丽旗子，红旗下的革命先辈令人钦佩呢。此中首任支部书记梁和洲在抗战中英勇献身，为革命烈士了；继任**谢悦.谢柏如.谢恩永和谢章兴叔侄弟兄毁家纾难.投入革命，她们为奋争民族解放.中国强盛和群众快乐而拼搏的事情与高山同在.与日月同辉呢。

参考书目

①.中共江门市委党史研究室《中国江门地方历史（第一卷）》，广东省人民出版社，2008年10月发行呢。

②.中共新会市委党史工作室《中共新会党史（新民主主义革命时候）》，中共党史出版社，1996年7月发行啦。

③.中共江门市委党史研究室《广东省群众抗日解放军史》，广东省人民出版社，1996年5月发行啦。

④.中共新会县委党史工作室《中国广东新会县组织史材料》，1991年7月印发了。

⑤.谢柏如《维持在前方敌后争斗的井岗党支部》啦。

6.谢悦《回忆抗战时期的井岗村》回忆作文了。

鹤山十大旅游景点

简介

提到鹤山，也许我们第一时间想起的就咏春拳，没有错，咏春拳是鹤山1张洪亮的卡片啦。可是，除去咏春拳，鹤山还有好多有意思的行动，还有好多好吃的美食呢。

鹤山处于广东南部珠三角要地，距离广州市唯有1个小时车程，找1个时间，花1个小时，去感觉鹤山的咏春知识，去体会鹤山的美食啦。

【对于笔者】

食色先生，旅行博主丨美食自传媒丨旅店体会师

微博@我是食色先生，民众号lvtushise，微信2367997068了。每1次的旅游都想与你同在呢。

出行通行

对于鹤山鹤山南亚热带季风区，冬无酷寒，夏无炎夏，整年温顺潮湿，一年4个季节都是很好的旅行季候呢。

通行在广州市的银河客运站.滘口站.流花车站.省汽车站都有去鹤山的大巴车， 广州市座到鹤山的车程大约1个小时，车50元之内啦。

留意事项现下季节，早晚会有点凉，提议带一件薄外衣呢。

情谊•咏春丨情谊鹤山，世界咏春

鹤山地处粤港澳大湾区承东启西的关键节点，也是岭南文化.客家知识和华裔知识聚集融合之地，地灵人杰，英才辈出了。

鹤山第三届梁赞咏春文化节暨乡镇生态旅游嘉年华开幕式 《情谊•咏春》，是一部融会了戏剧.歌舞.风俗.舞台装备艺 术于一身的大型露天秀场表演，于鹤山公园南广场表演呢。

整部作品以咏春宗师梁赞为贯通 人物，灵活展现她精深的咏春武学成就及救国救民的深刻故事，并将鹤山本地的特点融合此中， 整部作品将可看性与知识性相结合，为观众带来一场富丽堂皇的视线体会了。

100几十年前，鹤山人梁赞专心研习咏春武学，老年之时，她落叶归根，回到鹤山，把一生特技压缩成精髓，研究建立了鹤山咏春拳，开宗立派，变成咏春拳一代宗师啦。

观众不但可以赏识到音乐剧《侠影•咏春》中的美好唱段， 还将在舞台上欣赏到诸如龙舟.舞狮等鹤山的风俗非遗行业，让“情谊鹤山，世界咏春吧”的题材，经过声光电等高科技舞台艺术的展现，使得咏春精力和鹤山知识更加好的得以传送和推行了。

注《情谊·咏春》序列照片笔者欧蕊荣

万名中小学生咏春拳汇演+《鹤山有工夫》

2019鹤山市万名中小学生咏春拳汇演暨国家（country）武艺段位考评在鹤山市知识中心举办，当日早上，微风习习，暖阳照射，全个知识中心的广场上很早会集了汇演的中小学生，除去知识中心的主会场，鹤山各镇（街）设 立分会场12个，鹤山全市各中小学逾万名學生在各会场同时间进行咏春拳汇演暨国家（country）武艺段位考评，分会场面面传送到主会场大屏幕了。

行动一开始，广场前便由舞狮来助乐，由布条制造而成的狮子灵敏英武，每头狮子有2个人合作演出，一人舞头，一人舞尾，在傍边锣鼓音乐和旗帜动摇下，狮子们或跳或翻，飞跃.擦痒等动作维妙维肖，完美展现了狮子的灵敏姿势和英武神情，十分富裕阳刚之气啦。

接着，便是十八小铜人登场了，一上场观众们便大呼可爱啦。三四岁的小伙伴装扮成铜人的模样，在场上或站立.或扎马步.或打拳，不论作什麽动作，老是有1种惹人爱怜的萌态，十分是见到此中1个小伙伴，双眼微闭像是在打盹的模样，真实是太可爱了！

行动旨在“让世界理解咏春，让咏春走向世界吧”，同时间激起青年人學生的爱国感情，加强知识自信心啦。

演出暨考试经过中，万名中小学生整体朗读《少年中国说》名段，万人朗读，聲音铿锵有力，情感充足勃发啦。少年智则国智，少年富则国富啊；少年强则国强，少年自力则国自力啊；少年自在则国自在了；少年提高则国提高，让人听说以后热血彭拜！《少年中国说》加强青年人的国家（country）意识和爱国感情，对肩负着建造少年中国重担的中国少年寄与无穷期望，激励她们奋但是起呢。

本次行动，十分约请到武艺散打世界冠军.广东武术协会交流部副部长.广东武艺散打教员 康永刚作领考来宾，康先生站在中小学生队列前，身影挺立.精神饱满，率领學生们进行咏春拳演出啦。

學生们齐整陈列，在康永刚Mister和领队學生的率领下，同时间进行咏春拳演出呢。或是马步转弓步，或是两个手臂侧平举立掌，或是一拳反击，一招一式，尽享风采啦。同时间，汇演经过中，學生们还公布哈哈.呵喝等聲音，会聚一片片，极为震惊，看得我热血彭拜了。

据闻，鹤山市内有咏春拳馆多达30多家，全个武艺文化氛围十分浓重，鹤山大众关于咏春拳情感浓厚啦。现下，咏春拳改版为适用性更广的咏春操，已变成鹤山市各中小学的必练课程，据计算，习练咏春操的學生已赶过6万名啦。

鹤山藏书阁就在汇演的知识中心，汇演结尾后，咱们到鹤山藏书阁参与中国侨乡武艺（江门）数字展览馆网上开馆仪式和《鹤山有工夫》新写的书首发典礼了。鹤山市藏书阁是政局设定的纯慈善.全免费开放的国家（country）县一级公用藏书阁，还装备24小时自助藏书阁了。

中国侨乡武艺（江门）数字展览馆是聚集海内外侨乡武艺的根. 魂.梦，发掘守护.宣扬推行.教导实行.传承发展侨乡武艺的数字了。其目标在于教导传承优异侨乡武艺知识，发掘与展现侨乡武艺 本地及化传送将质，奠定中国武术化窗口形像，建造拥有侨 乡特点的化武艺展现与交流数字，完成“传技艺远播海内外, 尚武德近惠众乡里吧”呢。

《鹤山有工夫》是一本展示鹤山城市形象的咏春知识书本， 该书的创作构想是照应鹤山咏春的“十二招式呀”，连合不一样的武学成就.年纪.性别.职业等多元角位，立体式描述鹤山12 位咏春武者与咏春的渊源深刻故事，让读者尽量宽泛地理解更生活化的鹤山咏春人，并寄与鹤山咏春跨过传统与当代.交流鹤山和 世界的责任负责与美好未来！

走入铁夫故乡，寻根中国油画旅行行动在雅瑶镇陈山村委会举办呢。经过在铁夫画阁. 铁夫故宅等景点开展油画展与风俗图片展等行动，展现李铁夫Mister生平事迹及其画作，以思念铁夫Mister啦。同时间，展示雅瑶镇的风情风俗了。

行动当日现场即将会举行雅瑶镇大众油画展，展现雅瑶镇大众及中小学师生优异油画，此外还约请镇内中小学校油画班的學生在铁夫广场进行油画创作，展示雅瑶镇对铁夫知识的传承啦。见到小伙伴们一心一意在画板上创作，用颜料在画板上描绘出本人的世界，非常受感激，或许，这就传承吧了。

同时间，走廊上还有大众和學生们的油画作品展现，经过一幅幅作品，在作品亲停驻欣赏，无论是诗情画意的风景画，就是风韵实足的景象画，都让我深深感觉到铁夫故乡浓重的油画文化氛围呢。

雅瑶镇特色美食

看过油画展，前去黄洞村委会合兴饭馆，品味雅瑶本地特点糕点的同时间，还可以参加糕点制造互动，理解本地乡土知识啦。

刚接近，就发觉一个老哥在掰糍必啦。糍必，是鹤山的1种传统食物，用米粉做成，米粉加水揉成团后，掰下少量的米团，用手搓成中心圆两头尖的粉丝，和上花生油预防粘连后堆放齐整上锅蒸熟，因为蒸熟后粉丝会粘连在一起，因此要人-工一条条把他们扯开了。扯开后便可以煮制，有一些也会晒干，便于常常可以品味获得了。

糍必的作法好多，可以放入汤里煮，吸取汤汁后的糍必嫩滑爽口，还带着汤汁的精髓，十分美味呢。还可以用来炒，炒糍必是鹤山的特色美食，糍必配上肉丝.蔬菜等佐料，炒制后，糍必圆滑爽口，即是主食品，也是一道美味的美食呢。

傍边，还有多个大姐围坐一桌在作白水角，白水角，是鹤山逢年过节的必吃美食呢。多个大姐围坐一桌，边聊着家常，边手指翻飞，十几秒钟便做成1只白水角，这幅边聊家常边作白水角的吵闹情景，像极了年节时候家里作白水角的情景，吵闹而亲近呢。

白水角必需选用当地的晚大米，大米打成米粉后加水把米粉揉成团，揉搓的的力度肯定要适中，否则会影响白水角的味道，这是有经历体验的大姐才可能上手的工作呢。

米粉揉好后，我们便围坐一桌开始作白水角，有经历体验的大姐见到不用看，顺手揪下一小个米团便是刚才好1个白水角皮的量啦。只见米团在手指尖来转翻飞，几秒钟的时间便成为1张圆圆的.薄厚一直的角皮，看得我目不暇接，详细看了好多次，都没看清楚为何米团在大姐手中听话啦。

角皮好了以后，圆圆的角皮兜在手心变成1个凹陷的半圆，随后往里面加馅料了。白水角的馅料没有固定搭配，可以依据现有的原料各自搭配.尽兴表现，对比容易见到的馅料是牛肉.木耳 .虾米.玉米.胡萝卜大头菜蘑菇等，有一些还会加进鱼.其它肉类，原料不一样吃出去的气味也不太一样了。

放进馅料后，便把角皮的双方对合，压紧黏合，1个白白嫩嫩如弯月的白水角变做成了呢。

大姐们有说有笑，可是动作却十分快，我在傍边看了一时间，一排排白水角便出现在桌面上了，陈列得齐齐整整呢。肚子鼓鼓，一看就明白馅料很足，一个个犹如弯月般，精美又漂亮了。

白水角弄好后上锅烈火蒸20分钟左右便可，蒸熟后的白水角，表皮晶莹剔透，透过角皮可以隐隐见到里面的馅料，因为馅料里面早已经调好味，因此白水角也就不要蘸酱，直-接吃便可呢。

一口咬下来，哇塞，外表的软滑.馅料的丰厚，再加上浓厚的米香，风味奇特.唇齿留香，让我1个接1个，差一点停不下来，太满意了呢。

除此以外，鹤山米糕也是必吃的美食，典型的鸡蛋糕.清热降火的鸡屎藤糕.香气浓厚的花生糕.幽香甜美的红糖糕.辛香微辣的姜汁糕…无论是哪1种，都软糯好吃！

咏春擂丨2019 “梁赞杯"春拳邀请赛

咏春擂逐一2019 “梁赞杯了”咏春拳邀请赛，于江门鹤山馆开赛，招引来源中国.俄国.哈萨克斯坦等国家（country）和地域32名选手参赛啦。

赛事在源规矩的基础上，加进针对咏春特定动作的加分行业，让赛事维持专长的同时间，还能往前一步表现咏春拳的特色和魅力，更加好地展示咏春拳的精华呢。

竞赛开始前，参赛选手登场露面，引得观众们欢叫喝采，为她们打气加油啦。无论是境内就是海外的竞赛选手，都是身影挺立.精神饱满，看上去就明白“不是好惹的了”，让人非常期望竞赛的开始了。

很久之前关于咏春拳的理解，都是源于电视剧.影视，没有近距离感遭到咏春拳的力量啦。这一次在现场近距离观望竞赛，可謂是极为震惊！竞赛和电视剧是基本是天差地别，竞赛中基本什麽华美的虚招，都是招招到肉.拳拳带风！

红蓝选手之中你来我往，凌厉强烈的攻击.坚如盘石的防卫，从这头战到那头，精采又震惊！竞赛场上选手们气势磅礴，有些时候乍一看也许占了优势，但事实上危机四伏，1个不当心便会被对方的还击击中要害而失分呢。

选手们通过猛烈逐鹿，7位咏春擂拳王正式降生，她们成功的一刹那，观众席上发出阵阵欢叫呢。关于没落的选手，咱们也报以宽容了解和支-持，坚信她们会概括好经历体验，下回再战！

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