油焖大虾家常做法放蒜吗，油焖大虾做法家常做法蒜香

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油焖大虾家常做法放蒜吗

大虾是过年少不了的美食，弄好以后细心摆盘，随后端上餐桌，全家人都要抢着吃啦。虾肉Q弹鲜美.好吃又有营养，是1种十分畅销的食品，虽然说价稍贵有些，可是也值得各位采购，作给家里人吃啦。

说到大虾的作法，各位不需要只明白白灼虾了，尽管够鲜美.够鲜嫩，可是儿子一直不爱吃啦。立刻就过年.立刻要到年夜饭，不就要让全家人吃得开心.吃得过瘾吗，不如换种作法试试看，作一道大家都爱的油焖大虾啦。

油焖大虾，不论是年夜饭就是新年待客，绝对是必备的一道美食，他还有着十分美妙的含义，含义红红火火过新年啦。

作法也很简易，今日来把仔细作法教给我们，酥嫩入味又多汁，吃完都要吮手指的那一种呢。

配料鲜虾.葱姜蒜.盐.白糖.番茄酱.生抽.老抽.蚝油.料酒.白醋

1.把大虾放在水龙头下冲刷洁净，随后把虾须.虾脚剪掉，然后再来处置一下虾线呢。挑出虾线往后，咱们还可以把大虾开背，那样可以愈加入味呢。

2.大虾处置好以后，先放在傍边待用，下面把葱姜蒜也切好，全数切成碎末啦。然后，咱们来调制1个料汁，要想油焖大虾作出去好吃，这一碗料汁才是关键，我们赶快跟我研习起来吧了。

3.计划1个小碗，碗中加进生抽2勺.蚝油1勺.料酒1勺.番茄酱1勺.老抽半勺.白醋半勺.白糖半勺，此外什麽都不要放，随后将其完全搅拌平均，就可以了，先放一边待用啦。

4.接着往锅内倒油，油温烧热以后爆香葱姜蒜末，随后放进处置好的大虾不停翻炒，炒到大虾变色便可啦。这一个时候，咱们再往里面倒入刚刚调制好的酱汁，略微翻炒一下，让大虾外表全都裹满酱汁了。

5.然后往锅内倒入一点点开水，水量肯定不需要太多哦，下面盖上锅盖，进行焖煮了。大约2分钟的模样，咱们打开锅盖，随后开猛火收汁就可以啦了。

外表酥脆，里面的虾肉十分嫩，并且也十分入味，我个人以为比水煮虾的气味要很多了了。酱香气十分浓厚，吃一口十分下饭.十分过瘾，小孩子见到这菜，全部爱不释手啦。这年的年夜饭上，大虾就用这办法作，全家人都爱吃了。

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