山东妈妈做小吃，妈妈做的小吃
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山东妈妈做小吃
山东省实在是1个面食大省，当地人一天三顿都离不了面食的陪同，在山东省，面食的花样有好多，考手劲的摔面，每1次摔打都是淬炼面条的劲道，12斤重的壮馍更是，让人唇齿留香，可以说唯有想不到，没有作不到的，在山东省潍坊有一个大姐作的面食却不相同，好多小伙子以至没听说过，现在早已经很少有人在作，可是他的美味一直在老一辈的心里，深深地扎下了根，他叫做扬子饼，也叫做瓤子饼呢。
价格便宜这家商店是临街的铺面，人山人海的客流量太大，好多都是这边的门客，这家商店早已经在这边经营了很多年，好多门客都喜爱在这边回忆妈妈的气味，商店的体积不是太大，但里面的装修看着很清新，厨房的操作间很洁净，并且门客也是能直-接观望到，一点都不用操心卫生的疑，此外，店里的扬子饼卖价也是十分便宜，1个才5块，就是带肉的，算是良知价了了。
材料考究店里的扬子饼不论关于卫生条件就是制造原料都有本人的考究，扬子饼重要的原料就大葱和白菜，每一次选择的大葱葱白都很高，质量保证，材料新鲜，制造扬子饼的肉馅有1个请求就里面的肉馅不可以剁，只能切成肉丁，那样饼的质量才可能保证，扬子饼制造非常简单，就单独的1张薄面皮，随后在上边放上大葱.白菜，还有牛肉的馅料，裹生长条蒸熟就能出锅，美食就能展现给门客呢。
鲜美口味别看扬子饼很简易，可是味道很好有条有理，饼皮蒸制往后，变的很柔和，但也有韧劲，味道丰厚，尽管饼是乏味的可是饼香气很足，可是他的馅料填补了全部，里面的白菜和大葱发散的香气一直在嘴里打转，牛肉的浓汁和饼融会在一起，香味实足，单独地享受扬子饼也许会以为口干，搭配老母鸡蛋花汤才是黄金搭档，鸡汤的鲜美，鸡蛋的幽香，一口硬货，一口汤吃着不腻，荤素搭配吃起来不会腻，又开胃又解腻了。
扬子饼很久之前有好多门客都会作，可是跟着时间的过去，这门技术就渐渐减轻了，大姐的这家商店现在可以说是全城独全家，业务好的没话说，饭点的时候都是爆满，天天都是作赶不上卖，不明白您听别人说过扬子饼吗吗？吃过吗吗？
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