炒肉丝冬天配什么蔬菜，炒肉丝冬天配什么蔬菜好吃

白菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、云耳菇、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、蘑菇、生菜、苦肉、大葱、芹菜等。其他素菜则将肉用大火炒熟，待蔬菜焦黄后倒入锅中。

炒肉丝的配菜有椒、木耳、蒜苔、葱、平菇。提供。泡椒肉丝做法1将辣椒洗净，去掉辣椒籽。

炒肉丝的配菜大致分为两种韭菜、豆芽、黄花菜等软料，和玉兰叶、蒜苔、芹菜等硬料。辣椒、土豆等焯水或过油的配菜切块应与肉丝长度相同，且不宜超过数量。

炒牛肉丝可配芹菜、竹笋、香菜、胡萝卜、蒜苗等芹菜炒牛肉丝芹菜1准备香菜、牛肉丝2芹菜老去叶，切根，洗净3.加热炒锅倒入油，油温70%。4倒入牛肉丝炒至变色，然后抓起5把芹菜倒入。

肉丝辣椒1块鱼片适量盐适量胡椒粉少许清酒适量淀粉少许酱油适量植物油适量辣椒少许切碎少许姜少许大葱少许大蒜切碎少许干青椒适量食用油少许家。

1准备蒜末，肉尽量切小，白的和黑的。将粉扑放好，将娃娃菜浸泡30分钟，洗净两遍，沥干。2将煎锅倒置，倒入油，加热，然后加入。加入蒜末炒香，然后先加入白肉，等油出油后，再将剩下的红肉炒3分钟。

鸡柳300g青、黄菜200g辅油适量盐酱油适量糖适量大蒜适量做法1将青菜洗净，切成细条2将鸡柳放入冰箱冷冻一会儿3切块4将猪肉末放入油煎锅中炒至变色，炒香后取出。5油锅，将蒜炒香。6加入青、黄蔬菜，炒至软。

1酸菜适合炒肉丝酸菜片和红辣椒可以省略做法11准备材料12酸菜用水洗几遍，挤干水煮一会儿15生姜片下油煎16炒爆香后倒入肉丝。

1猪肉切片，加入马铃薯淀粉拌匀，黄瓜去皮切片。2热油，倒入猪肉，加入一些刺子，当猪肉变白时，倒入黄瓜片，搅拌。炒均匀3炒至黄瓜嫩，加少许盐起锅2、炒猪肉蒜苗材料蒜苗200克，瘦猪肉150克，洋葱30个。