怎样做橙味蛋糕窍门，怎样做橙味蛋糕窍门视频

4.混合脂肪和蛋糕糊的方法是先将一部分蛋糕糊加入盛有脂肪的碗中，将蛋糕糊和脂肪混合均匀，然后将蛋糕糊全部倒入剩余的蛋糕糊中大盆，搅拌均匀5蛋糕糊做好后，一定要有一定的稠度。蛋糕如果拌匀尽量不要有大气泡。

君度利口酒10ML橙味，可用橙汁代替，泡打粉4克做法1新鲜橙子用流水冲洗干净，橙肉放入榨汁机榨汁待用。黄油切小块，室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松发白2，然后打入鸡蛋，分次加入黄油糊中。

今天做的磅蛋糕，加入了橙皮和鲜榨橙汁，缓解了磅蛋糕高脂高糖的油腻感，口感更小更鲜。我用的是正宗的飞南雪6模，一小颗，超好吃的不回油的橘子磅蛋糕。步骤1.将黄油切成小块，使用前在室温下静置，撒上糖粉和盐。

在模具上抹一层油，将做好的面糊直接倒入模具中，将模具在桌面上扣两下，将里面的大气泡全部震出，这样蛋糕的口感会更加细腻。烤30分钟左右，这个要根据自己模具的大小来判断。

橙子味蛋糕的配方。称量好所有成分。橙皮磨细丝，约510克。将3个蛋黄放入干净的盆中，将蛋清放入打蛋盆中，用3个蛋黄打发。加入82ml橙汁、49ml橄榄油、20g细砂糖、105g过筛面粉、05g盐，拌匀。

准备6g橙皮和15g橙汁，65g水和75g砂糖混合入锅，加入5片橙子，小火煮，78分钟后关火，至汁浓稠果肉软糯。放凉备用，将45g黄油和45g淡奶油倒入大碗中，放入大锅中，隔水加热至完全融化，2块。

1素材图2橙子打软，然后挖个小洞，用手挤出橙汁3蛋清和蛋黄分开4蛋黄加入橙汁和玉米油搅拌均匀5加入20kg白糖和搅拌均匀6低筋面粉过筛，分两次加入快速搅拌均匀7搅拌至无颗粒8用打蛋器高速打匀。

加入橙汁和油，搅拌均匀。Step1.筛入低筋面粉拌匀。步骤2.将蛋黄和蛋清分开。将蛋黄放入面粉糊中，搅拌均匀。蛋糕做法步骤3称取70克糖和橙子味戚风蛋糕做法步骤4打开烤箱，上下火140度。

加入橙皮碎拌匀，加入橙汁和玉米油拌匀，倒入铺好烘焙纸的6寸活底圆模中，抖掉大气泡，送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，表面上色，用牙签插进去拉出来没有粘物，就可以拿出来倒扣脱模，稍凉吃掉它。

开火78秒，直到果酱融化成液态12将糖粉和橙汁混合，然后加入果酱搅拌均匀13将烤好的蛋糕从烤箱中取出稍微放凉，将糖浆倒在表面趁蛋糕还热14最后把蜜饯橙皮切丁撒在蛋糕上做装饰。