带鱼炖着好吃吗，炸好的带鱼怎么炖好吃又简单

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带鱼炖着好吃吗

今日作了这一个好吃的带鱼炖排骨，排骨血香四溢，软烂入味，带鱼鲜美好吃，一点都不腥，做法还很简易，快来尝尝吧呢。

所需食材排骨500克，带鱼2条所需调味料干红辣椒2个，花椒一点点，大料3个，冰糖15克，葱姜少量，料酒2大勺，生抽1大勺半，蚝油1大勺，甜面酱1大勺，面粉少量，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，老抽半大勺

详细建造措施筹备好所需食材并洗刷洁净排骨切块，姜切片，葱切段，带鱼处置洁净，刮去鳞片，拿出内脏，切段

带鱼段中放入一点点葱姜，再放1小勺黑胡椒粉，1小勺食盐，1大勺料酒，抓匀，腌制15分钟差不多

冷水焯排骨，放入一点点葱姜，1大勺料酒，撇去浮末，捞出控干备用

热锅凉油，下入干红辣椒，花椒，大料，葱姜爆香，倒入排骨，翻炒平均

加1大勺半的生抽，半大勺老抽，1大勺蚝油，1大勺甜面酱，冰糖翻炒平均

锅中倒入开水大火煮开后转中火 炖煮约40分钟

带鱼两面蘸上面粉，放入锅中煎到两面金，盛出

将煎好的带鱼放入炖好的排骨中一同炖煮，约10分钟差不多，大火收一下汁后就能够出锅啦，装盘时上边撒一点点葱花粉饰一下

本篇文章为大家介绍的带鱼炖着好吃吗，以及炸好的带鱼怎么炖好吃又简单对应的知识点，就到这里了，希望对各位有所帮助。