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8月12日上午10时30分,南京市召开第23场新闻发布会,通报疫情防控最新情况。发布会上,南京鼓楼医院临床营养科主任陈晓天为市民介绍了增强免疫力的方法。

陈晓天表示,增强免疫力,要注意多晒太阳。可以选择早上或晚上进行20-30分钟左右的日光浴。如果是在阳台晒太阳,就不要隔着玻璃晒太阳。

说到增强免疫力,首先想到的就是吃鸡蛋和喝牛奶。据介绍,人体免疫力确实与蛋白质关系最为密切。优质蛋白质的来源是奶、蛋、肉类和豆制品,肉类包括鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉等。

陈笑天说,如果每天能保证一个鸡蛋、300毫升牛奶或酸奶、100-150克肉类、50-100克豆制品,基本上就能保证一个成年人每天优质蛋白质的摄入量。

另外,选择肉类时,应优先选择鱼、虾,其次是去皮鸡、鸭,最后是牛、猪、羊肉。不要生吃肉。

陈晓天表示,增强免疫力,建议每餐都吃蔬菜,每日建议蔬菜摄入量为1斤。可以选择一些深色蔬菜,比如常见的绿叶蔬菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝、胡萝卜等。

水果是维生素C的良好来源,每天需要吃1-2个拳头大小的水果。吃水果时,尽量选择含水量高的新鲜水果,不要选择干果或果脯作为替代品。

陈晓天提醒,在食品卫生方面,建议家庭用餐采取分餐制。使用公筷公勺可以降低家庭成员之间交叉感染的风险。

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