碧螺春烘干工艺，碧螺春工艺制作过程

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碧螺春是中国著名的绿茶，以其优良的口感和独特的形状而闻名。是江苏省苏州市太湖洞庭山的特产。碧螺春被誉为“绿茶皇后”。

碧螺春生产所用原料采自当地小叶茶树，以“六叶条”、“江板头”、“柴茶”等小叶茶树品种为代表。原料长度不超过2厘米，芽叶形状如麻雀舌。经过精心挑选，芽叶均匀；生产工艺主要包括杀青、揉捏、揉捏、干燥等。碧螺春的制作工艺也很有特色。一锅中，炒温从高到低，干茶就完成了，这对制茶者的工艺要求极高。

因成品绳索紧紧打结，卷曲成螺，而白毫露，包裹着叶身，成品颜色银绿相间，且只在春季生产，故名“白毫”。碧螺春”。冲泡时，茶叶散开，在杯中上下飞舞。茶汤清澈、嫩绿。汤面光滑。

碧螺春茶不仅仅是一种饮料，更传递着人们对茶文化的热爱和传承。以其独特的香气和口感，成为饮茶者心目中的佳品。冲泡饮用时，犹如欣赏一位风姿绰约的“江南女子”在杯中翩翩起舞，向世人展示她独特的美丽。

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