鸿源啥意思，昌盛鸿源是什么意思

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近年来，随着人们勤俭节约意识的不断增强，食物浪费现象逐渐减少，但餐桌上的浪费现象仍然时有发生。在长春市，拒绝食物浪费已成为餐桌上的“饮食新时尚”。

按需订餐，在第一个“检查站”杜绝浪费

“老师您好，这家店的菜量比较大，您刚才点的四份炒菜和一份烤鸡可能有点多了，能不能去掉一份，或者换成半拼盘？”？”

“他说得对，我们三个人可能真的吃不下去了，咱们把炒菜换成拼盘，再换成汤吧，最近下雨了，汤也热了。”

“好的。”

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在长春市建设街附近的数十家大大小小的餐馆里，你总能看到倡导节约食品的宣传牌，听到服务人员叮嘱顾客适量点餐的话语、委婉的话语、为顾客提供贴心的服务。始终让顾客在适当的时间停止点餐，避免浪费。

“对于我们几个人来说，点这些就差不多够了，后面再加菜确实不够了。”长春市西朝阳路一家火锅店内，经过服务员劝说，点餐的顾客及时停下来。“我们和大学同学一起吃饭，我们六个人点了8盘肉，3盘蔬菜，还有一盘杂菌，服务员给我们看了他盘子的大小，我们一看，够吃的了。”如果订购太多，就很容易浪费。”正在吃饭的王宇航告诉小编，以前他总是来这里吃火锅，每次点多吃少，总是有剩菜。“每次出去点菜，数量都控制不了，总是点多了。火锅店点多了是无法退款的，尤其是肉丸、青菜等，总会有剩下很多，包装只能浪费。但现在不一样了，服务员会提醒我们适量点，免费的零食和调料也会提醒我们多拿少拿。时间长了，我们就有了。“对我们的食物摄入量进行估算。现在我们基本上吃多少就吃多少，不会有浪费。”

“大眼睛、小肚子”一直是市民到餐馆点餐、就餐的常态。小编了解到，在这家火锅店里，为了防止顾客点得太多而留下太多食物，拒绝食物浪费，点餐时服务员会提醒顾客吃够，并会根据顾客的喜好推荐各种拼盘。实际情况。顾客下单要适量，注意节约，避免浪费。

长春市永春路的一家老字号饭店，一直生意兴隆，来这里吃饭的人很多。“以前打开菜单的时候，我想吃几个菜，但吃不了那么多。现在店里推出了小菜，我可以多尝几个菜。”据酒店负责人介绍，今年2月以来，他们店推出了50余种堂食“小菜”和熟食拼盘，让顾客品尝多种菜品，又不浪费。“小菜”的价格和份量是普通菜品的一半，既满足了顾客的点餐需求，又避免了浪费，受到很多顾客的青睐。

珍惜食物，从娃娃开始

“阿姨您好，请帮我们收拾行李。”在桂林路一家餐馆里，张女士一家人刚吃完饭，女儿要求把没吃完的饭菜带走。张女士告诉小编，在家吃饭时，她经常教育孩子不要浪费食物。

“从进校园的第一天起，老师就教给我们一首古诗‘锄头日正午，汗滴落土，中餐却辛苦。’农民伯伯常年在田里劳作，大量的汗水浇灌出了我们离不开的粮食，因为他们的辛苦劳作，我们怎能不珍惜这些粮食。张女士的女儿小月今年上小学二年级，学生们会把饭吃光。

“在学校，老师经常教导我们要勤俭节约，中午吃饭的时候，学生们都会把自己的饭菜刻在光盘上吃。我以前是偏食的，不喜欢吃鱼，我会挑一些菜里有鱼，还有馒头和米饭有时会剩菜，但现在我没有偏食，也没有剩菜，因为每个人都能做到不浪费食物，我要严格要求自己，并且争取成为我们班的做饭小能手！”

“以前，我家浪费食物非常严重。做饭的时候，我总是担心家人吃不饱。我每天都会准备好几个菜，而且菜量很大，所以剩菜是常态。那时候，早上和晚上的剩菜都退回来，趁热吃。后来听说有些菜不能反复加热，会产生有害物质，所以剩菜干脆全部扔掉了。尤其是夏天，剩菜很容易变质，很多都被扔掉了。我妈妈以前就说我不珍惜它们。食物，用她的话来说，让我们感受到了饥饿的滋味，我们再也不会扔食物了。”张女士说，现在她家浪费粮食的现象已经大大改善，而且还节约了水、电。关掉灯，用脸盆里的水洗脸，逐渐养成节约的习惯。

“最近我们制作了很多提倡节约粮食、反对浪费的黑板报和海报。班会上，老师也给我们讲解了为什么要节约粮食。中午在教室吃饭时，同学们也提醒每个人其他不要留下剩菜。”长春市北安路小学的学生王雅歌说，以前他吃饭总有剩菜，现在父母和老师都教他勤俭节约，他不会再浪费食物了。

据了解，长春市中小学8月底开学后，普遍以第一课、主题班会、背诵节俭诗等形式对学生进行节约教育，倡导“严格节俭”。并反对浪费”。有的班级在点午餐时还会考虑，这不仅有效缓解了学校的食物浪费，也帮助学生养成了节约的好习惯。在长春市宽城区，柳营路小学、南京小学开展“小手大手，文明前行”、“光盘行动”、“珍惜粮食、反对浪费”等活动，让文明的种子将不断传播。

拒绝“剩菜”，CD行动没有“休息”

随着人们节约粮食意识普遍增强，一股拒绝食物浪费的“餐桌新食风”正在长春市悄然兴起。

今年，长春市公布了《长春市文明行为提醒》。光盘行动等文明行为引导公民以身作则，践行“光盘”理念，推动“光盘行动”走进家庭、走进餐桌，开创“文明餐桌”新风尚。

“煮两杯米，炒两个小菜，就够我们一家三口吃，不浪费任何食物。”家住长春市吉达花园区的刘女士，最近把家里原来的大圆盘换成了小方盘。“我非常支持‘光盘行动’，以前家里的菜都很大，为了让孩子们吃得好、吃得饱，我总是做两盘满满的菜。最后“总是有剩菜，扔掉太浪费了。”刘女士说，自从换了菜品后，每天做的菜量也减少了，一家人终于不用吃饭了。一直都是剩菜。“‘光盘’不仅仅是一个口号，更是一种勤俭节约、倡导健康生活的态度。以前孩子们不太习惯，后来他们学校也开始号召‘光盘行动’，他渐渐有了节约粮食的意识。”

在乐群街的关东老四合院餐厅，店家根据就餐情况科学合理推出“小菜”，既杜绝浪费，又让食客获得折扣。同时，老板还提出了“如果你有光盘，我送你一杯饮料”的活动，对于饭后有光盘的顾客，每桌赠送一瓶饮料。为了鼓励顾客打包未吃完的食物，福安街宏源川味餐厅推出免费打包盒饭服务……近期，节约粮食活动在二道区蓬勃开展。

荣光街道在全街道范围内发出倡议，开展政府牵头、走进街道、走进餐厅、深入社区、带动家庭的全方位宣传活动。荣光街道办事处及各社区食堂采用统计就餐人数的方式，根据每天的就餐人数实行动态管理，做到按就餐人数采购、备餐，从源头上减少食物浪费。呼吁餐饮企业广泛开展“光盘行动”。社区网格员深入辖区餐饮企业，主动为餐饮企业张贴或展示海报、页，“谁知中餐辛苦”、“浪费可耻”。在街道社区的引导下，餐饮企业在大力推行“饭前少点、不够点、剩下的打包”的基础上，也推出了新措施。同时，街道还组织理论宣传组成员召开主题研讨会，探讨节约的意义，收集整理严格节约的典型事例，发现身边的典型事迹，精心准备节约的基础材料。使宣讲更加接地气、深入人心。让勤俭节约、不铺张浪费有榜样、有行为。

滨河社区在辖区范围内发放传单、举办讲座，把预防餐厨浪费行为作为宣传重点，通过引导和宣传，营造社会反对浪费的氛围。社区不断加强内部宣传，提高全体工作人员的节约意识，在社区内形成了“节约粮食，跟我来”的氛围。同时，食堂张贴了“光盘”行动的倡议书和宣传标识，引导大家文明就餐，倡导大家参与“光盘”行动，减少浪费，动员全体员工参与“拯救从我做起”大团队。社区三位负责人及志愿者引导居民了解节约粮食、爱吃之道，向辖区居民在餐厅就餐宣传文明餐桌的重要性，劝说大家按自己的习惯点餐。就餐时讲清楚需求和数量，不讲排场，不攀比，不浪费，牢记节约文明意识，让每个人成为“光盘行动”的第一责任人。

为了正确引导大学生节约粮食，吉林大学饮食中心设计了独特的方案。新紫苑餐厅的主厨张哥站在剩菜桶旁边观察学生们倒的食物量。有一道叫做“奶油意大利面”的菜很受学生们的喜爱，但是学生们浪费的食物量却非常多。实在是太多了，于是吉林大学新子园餐厅就开始卖半份面食。学生们纷纷表示，这样既可以避免浪费，又可以满足他们对美味的需求。此外，新子园食堂还设立了自选区，菜品、主食、水果一应俱全，学生可以自己决定想吃多少。学校食堂还与学生建立了微信群，及时了解学生反馈的“菜品、米饭是否合口、数量是否合理”，由食堂负责人员解。

“大屏幕实时监控食物位置，让你不好意思浪费。”这是绿色民政事务服务中心在消除餐厨垃圾活动中提出的新思路。

服务中心不仅倡导全体干部职工保持严格节俭、反对粮食浪费的优良传统，还在食堂、走廊等处张贴节约粮食、节俭等宣传海报，宣扬节俭精神并播放宣传视频切实营造浪费为耻、节约为荣的氛围。

为将工作落到实处，服务中心在全区各办事处食堂增设了“光盘督导员”。在取餐、接餐岗位增设督导员，对干部职工餐费浪费情况进行监督，及时劝导、提醒减少浪费。同时，拟在收餐地点安装监控摄像设备，录制内容将在餐厅大屏幕上播放，加强舆论监督和政府官员相互监督。鼓励广大干部职工加强监督，提出合理建议，让节约开支的做法内化为每一位干部职工的思想共识和自觉行动。

同时，从办公餐厅实际出发，根据季节变化和辖区重大活动安排，及时调整备餐数量，分批备好日常菜品。次数，合理安排用餐次数。根据实际情况，如果供应不足，可以随时使用应急炉灶，保证就餐需求。通过菜肴创新的方法，有效利用蔬菜制作新菜肴，及时妥善储存剩余可用食材，通过烹饪制作新菜肴，例如米饭可以加工成鸡蛋炒饭，红薯玉米罐头可加工成红薯饼和玉米饼，叶和根可制成清爽的配菜。从而通过减少浪费等措施，有效杜绝食物浪费。

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