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38岁的艾女士每年都会去妇科中心体检。她的母亲和祖母都被发现患有乳腺。她对此深感忧虑。
我在网上无意中了解到，维生素E具有抗氧化和抗活性，可以帮助预防乳腺。于是艾女士订购了一大盒维生素E，并坚持每天服用。
然而，不到3个月，艾女士就出现头晕、胃酸反流等不适。显然，她每天都很注意饮食，也经常锻炼身体，但她无缘无故感到强烈的不适感，于是她决定去看医生。
结果，医生告诉她，这些不适可能是维生素E摄入过多引起的，大剂量补充维生素E可能会带来一些潜在的风险，并建议她立即停止服用。
1、经常服用维生素E到底是致还是抗？
维生素E是人体内重要的抗氧化营养素，可以延缓衰老、治疗贫血、防治心血管疾病。另一项研究发现，维生素E中含有的-生育酚琥珀酸酯具有很强的活性，有助于减少抗药物的副作用，增加药物的抗功效。
维生素E真的能抗吗？
2022年4月14日，发表在《CancerDiscovery》杂志上，MD安德森症中心于迪华教授团队发现维生素E直接结合并阻断树突状细胞中的免疫检查点蛋白SHP1，从而可以激活树突状细胞的活性，增强抗原，并激活T细胞，有助于增强抗肿能力。
通过比较接受PD-1/PD-L1但未服用维生素E或多种维生素的黑色素患者，发现接受PD-1/PD-L1免疫检查点抑制剂治疗并同时服用维生素E的患者，生存率更高。
需要注意的是，我们要正确看待维生素E的“抗作用”，因为此前的研究发现，不适当补充维生素E可能会增加患症的风险。
哈佛医学院附属布莱根妇女医院的研究小组在《国家症研究所杂志》发表的一项研究中发现，维生素E能否降低患症的风险与基因型有关。
对于具有Met/met基因型的女性来说，补充维生素E可将总症风险降低14%，对男性而言则可降低9%；
具有val/val基因型的女性志愿者患总症的风险增加15倍，男性志愿者患总症的风险增加29倍。
研究人员推测，维生素E的抗能力主要与儿茶酚-O-甲基转移酶有关，而COMTrs4680位点的多态性是维生素E影响症风险的分水岭。
2.每天服用一片维生素E有什么好处？
维生素是人体正常物质代谢不可缺少的营养素。每天服用一片维生素E可能会导致身体发生以下变化
1.抗氧化剂
维生素E是一种强抗氧化剂。如果身体缺乏维生素E，就容易受到自由基的攻击，细胞就会受到损害。人体会表现出疲劳、皮肤干燥、发尾分叉等，维生素E可以提供一层抗氧化保护。
2.增强防晒效果
研究表明，外用维生素E可用于光保护，减少急性皮肤反应，如红斑和水肿、晒伤细胞的形成。维生素E酯，特别是维生素E醋酸酯，可以减少紫外线对皮肤的伤害。
3、预防黄褐斑
充足的维生素E或维生素E与锌合用，可抑制黑色素合成，预防黄褐斑。
4.预防贫血
维生素E的抗氧化作用可以防止红细胞膜上不饱和脂肪酸的氧化，对地中海贫血的治疗起到辅助作用。
3.温馨提示3类人慎用维生素E
很多注重养生的人都认为，适当补充维生素对健康有好处，但滥用维生素E也会给身体带来不良影响。
长期大量服用维生素E会导致恶心、腹泻、腹痛、头痛、头晕、视力模糊等不良后果。长期过量服用可改变内分泌代谢，改变免疫机制，影响性功能。
特别是以下几类人不适合补充维生素E
对于症放疗的患者来说，不适合补充，因为它可能会减弱放疗的疗效。
对于乳腺患者来说，如果摄入大量脂肪，就会增加复发的风险。
对于普通人预防疾病，专家不建议补充维生素E。
对于这两类人，建议在日常生活中多补充维生素E一是不粘油的素食主义者，很可能体内营养不足；二是不吃油的素食主义者，很可能是体内营养不足。一些特殊患者，如肝炎、胰腺炎等，对营养的需求较大，也需要补充营养。
对于一般人群来说，可以每天通过饮食补充维生素E——
1坚果和种子杏仁、腰果、核桃、花生、葵花子、南瓜子等；
2植物油橄榄油、芝麻油、葵花子油、葵花籽油、大豆油等；
3绿叶蔬菜、羽衣甘蓝、油菜、芦笋等；
4、全谷物燕麦、麦芽、大麦、米糖等；
5、水果杨梅、黑莓、覆盆子、草莓、番茄等。
维生素不能乱补充。吃错了可能会有害。建议特殊人群在服用维生素E前咨询医生。
参考
[1]《维生素能抗吗？让细胞害怕的五种维生素》肺康复圈2021-05-15
[2]《维生素E抗不能乱吃！5万人20年数据显示，补充特定基因突变的维生素E可以降低患风险，否则不但不降低反而增加|临床发现》奇点网2019-01-19
[3]《维生素E的8个临床应用》药品审评中心2021-03-04
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