深圳为何被成为“湖南省会”?

地理作为一门综合性学科，串联了文学、历史、政治等多门学科知识。其次，地理与我们的日常生活息息相关，衣食住行都有涉及。学习这些知识不仅能够让孩子在增长见识，还能在日常生活中加以运用。而且随着新高考改革，地理学科也逐渐成为新高考中炙手可热的“香饽饽”。无论是想提升孩子的见识与综合素质，还是为了孩子以后能在高考中能有更多选择，聪明的家长，都懂得让孩子趁早学地理！为此，我们专门介绍一套专为孩子打造的地理启蒙好书——《这才是孩子爱看的中国地理绘本》！点击下图了解详情！

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在深圳的街头巷尾，随处可见的湘菜馆和耳边回荡的塑普口音，让人不禁疑惑，这里是深圳还是湖南？

根据2019年深圳自然资源与规划局的调查数据，非户籍人口中有30.6%来自广东省内，而湖南人以13.9%的比例位居第二，紧随其后的是湖北人，占比9.6%。

深圳，难道成了湖南人的“耶路撒冷”？

从公租房排队者的籍贯统计来看，湖南人的比例也大致相似。这意味着在深圳的街头，每10个人中就有1.5个是湖南人，总数约为245万。

为何深圳有如此多的湖南人？

深圳的夜晚，繁华而热闹。广东与湖南、江西、福建、海南、广西五个省区接壤，为何湖南人成为深圳人口流入的主力军？答案其实很简单。

在这五个省区中，湖南省的人口最多，达到6600万，比第二名的广西多出约1600万。

福建人口超过4000万，省内有福州、泉州、厦门、莆田等民营企业发达的城市，自身人口已足够被消化。福建人持有的是经商观念而非打工观念，与广东在经商关系上属于竞争关系，因此并不构成大规模人口迁徙的条件。

江西的情况特殊，其北部接近长三角，东南方向通向福建，南部才是通向珠三角。赣北的流动方向几乎都朝向长三角，整个省的人口也不多，自然去广东的人数不如湖南。

广西与广东联系密切，深圳自然也是广西人的首选。然而广西人口为5000万出头，比湖南少得多，且在广东分布较均匀，但依然凭借着人口基数，常年排在来深省外人口的前几名。

海南人口仅1000万出头，由于人少及政策优势，海南人基本不需要出省打工。

在华南三省中，海南人口最少。反观湖南，首先是人多，其次，省内产业发展并不强劲，导致人口外溢。

那么，外溢的方向自然是选择近水楼台的广东，尤其是湘南地区，几乎都往广东跑。

湖北的情况与湖南类似，人口多达5800万，产业发展也类似。人口外溢方向选择上，距离湖北较近的发达经济区有两个，长三角和珠三角。当距离和交通线差不多时，自然会选择更有利可图的地方，因此流入珠三角的人口较多。

哪些湖南人去了深圳？

根据2020年第七次人口普查数据，广东省的湖南户籍常住人口以511.6万人位居全国第二，仅次于广西。湖南省人力资源和社会保障厅2022年第一季度的数据显示，在外省务工的湖南农民工中，前往广东省的人数最多，为542.1万人。

从高空俯瞰深圳某工地，许多湖南人乘着改革开放的春风来到深圳，成为特区的第一批建设者和深圳经济发展奇迹的造就者之一。

随着城市产业的升级和更新换代，前来深圳工作的新时代湖南人不仅来自农村，也来自城镇，从事的职业更是千差万别。但自始至终，打工人选择一座城市的理由总是朴素的。

依靠亲缘关系网络选择目的地，获取最初资本，学习和分享谋生技巧，形成了连锁迁移现象。老乡不仅带老乡谋生，还为后者提供基础服务，由此进一步推动来深者增多。

当然，来到深圳的不仅是打工人，也有商人和企业家。《春天的故事》一书中提到，20世纪90年代，湖南的外贸商品有近一半经深圳出口；10万湖南劳力在深圳，每年至少要赚回2亿元工资；湖南省先后投资2.5亿元，在深圳兴办126家工贸企业，这些企业返回的利润超过5000多万元，在深圳转化为再投资的利润7000多万元；攸县湖南人的“的哥”事业，也正是在这个时候兴起，顺带发展为开小超市、搞基建、做餐饮的各类产业。

人们还津津乐道于华大基因汪健、微信之父张小龙、金蝶科技徐少春、汇川技术朱兴明等湘籍企业家的创业故事和创富神话：他们怀揣梦想，在改革开放的90年代初期来到深圳这片热土，迅速积累财富，登上全球富豪榜单。

值得注意的是，这些人都接受了全国乃至国际性的高等教育，是当年的天之骄子，在劳动密集型产业居多的时期，就已经走上了智力密集型创业的道路。

“占领”？一种感觉上的“占领”！

湘菜的火爆，满足的是打工人的味蕾，借的也是打工大潮的东风。遍地开花的正宗湘菜馆子，让许多人觉得来深245万湖南人的这个数字还是太保守了，有人认为是400万的，甚至还有800万的。诚然，因为深圳多年以前就已经表示过实际管理人口已经超过2000万，以上猜测有一定道理。

食物热辣，日子红火。但从比例上来看，此地依然还是以由潮汕人和客家人做代表的广东省内人士为主，湖南邻省湖北的人数同样众多。为什么，最后偏偏造成了“湖南人占领深圳”这个尤其出圈的现象？

这是因为“占领”是一种综合的主观印象，不仅来源于人口绝对数量，还来自湖南人本身的鲜明性格、口音和口味所带来的氛围感，更何况其中又有不少低调的湖北人因为相似的饮食习俗被误认为湖南人了。

共同点是爱吃辣。湘菜馆作为深圳最有湖南氛围感的地方，的确占有数量上的绝对优势：根据某2022年的数据，深圳湘菜门店数量为7827家，超过了7688家的川菜馆和6892家的粤菜馆。

深圳的省外人口占比中，除排在首位的湖南外，依次分别是湖北、广西、四川、江西等地。深圳餐饮如今形成湘、川、粤菜三分天下，辣味占据主导地位的江湖局面，是这些无辣不欢的省市人民一顿一顿吃出来的。

深圳是一座两面城市：既有金融业、高新技术行业的高新从业人员，又有驻扎工厂、工地的流动打工人。工资收入前10%和后10%人群之间月均差距超过2万元，人均社会平均工资虽然过万，薪资中位数却不足6000元。

好吃不贵，口味火辣，上菜神速，湘菜俘虏了打工人的胃，把深圳变成了除了长沙以外湘菜最多的城市。再以深圳为据点，在2023年跑出了全国领先的净增长率。

依托长沙这座“网红”城市的影视文化和食品产业，走出了“文和友”、“茶颜悦色”、“三顿半”等擅长品牌建设和营销的新消费品牌。成功的经验再次复制，传统湘菜的品牌效应也在逐步升级。

深圳“文和友”。“费大厨辣椒炒肉”、“农耕记”等湘菜品牌以大单品模式迅速打出知名度，纷纷在深圳设立公司，不仅在深圳积累了扩张的实力，更是为这里的餐饮业和消费场地注入活力。

“费大厨”们立足深圳，走出湖南。将“占领”行动，从一个两省省内的段子，变成了一个全国性的话题。

... The End ...

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