播放漂亮的蛋糕视频，播放吃蛋糕视频

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播放漂亮的蛋糕视频

近几天被这一个石榴蛋糕刷屏了，看上去并要太多抹面功力，简易粉饰一下也很漂亮，好多私房或许蛋糕店都在卖，被宣扬的一口爆汁给种草了，随即找了复刻秘方尝尝，当真很好吃！淡奶油和奶酪一起打发能提高全个蛋糕胚的奶香，石榴果冻和石榴又让芝士奶油清甜不腻，很多年没有吃到漂亮又好吃的生果蛋糕了，这一个石榴蛋糕肯定不辜负您的希望，一口接一口停不下来~

石 榴 蛋 糕

材 料

石榴果冻

石榴汁 200ml/柠檬汁 15ml/净水 15ml/舒可曼吉祥丁片 10g/舒可曼细砂糖 15g

芝士奶油

奶油奶酪 100g/淡奶油 400g/舒可曼细砂糖 50g/石榴 半个/薄荷叶 少量

六寸原味戚风

蛋黄3个（50g）/舒可曼玉米油（大豆油） 35g/纯牛奶 40g/舒可曼低筋面粉 50g/舒可曼玉米淀粉 5g/舒可曼细砂糖 60g/蛋清 3个（80g）

材 料

原味戚风

①分散蛋清和蛋黄，放进无油无水的容器中啦。

②在蛋黄中加进玉米色拉油，将蛋黄打散，搅拌平均呢。

③加进牛奶，搅拌平均了。

④低筋面粉过筛加进蛋黄糊中，搅拌平均便可，待用了。

★留意，不过搅拌平均，即使蛋黄糊不细致也不要紧，不需要过度搅拌，免得来劲，致使戚风坍塌啦。

⑤开始打发蛋清，沙糖分三次加进，先快速打发至有大的泡泡，加进三分之一的细砂糖，连续快速打发至泡泡成为小的泡泡，加进第二次细砂糖，转中速打发至蛋白质细致，最终加进剩下的细砂糖和玉米淀粉，用打蛋头先混匀一下，低速打发至蛋白质霜对比坚硬，拉起来有1个细小的尖勾就可以了呢。

⑥预热烤箱，左右火，160度呢。

⑦舀三分之一的蛋白质霜和蛋黄糊混匀，翻拌平均后，加进剩下的蛋白质霜之一，翻拌平均，直至面糊细致啦。

⑧将面糊倒入戚风模具中，从高处往下摔几下，震出内里的大气泡呢。送入烤箱，左右火，160度，烘烤35分钟，直至蛋糕膨胀起来，略微有点回落便可出炉呢。

⑨将出炉后的戚风蛋糕，从高处摔一下，将热气震出去，倒扣在晾架上，晾凉后脱模，预备啦。

石榴果冻

①计划2个石榴，去皮剥籽了。

②放进密封袋中，发力按压榨汁了。

③把石榴汁倒入碗中，挤入15ml柠檬汁，搅拌平均了。

④吉祥丁片提早用冰水泡发了。

⑤放进奶锅中，倒入15ml净水，小火加温至融化了。

⑥倒入以前挤好的石榴汁，搅拌平均呢。

⑦倒入方形玻璃盘中，放凉后放进冰箱冷冻至其凝结了。

⑧把凝结好的石榴果冻，切成小块预备呢。

芝士奶油

①把奶油奶酪室温软化（由硬变软），放进大碗中，搅打平均啦。

②400g淡奶油加进50g细砂糖搅打至轻轻起纹路状况呢。

③将打好的淡奶油分三次加进奶油奶酪中搅打平均了。每加进1次搅打平均后再加进下1次，最终打至7~8派发的模样，纹路清楚啦。将打好的奶油放进冰箱中，冷冻一时间再运用结果更佳呢。

组装

①把戚风蛋糕切成3片了。

②最上边一片片切掉周围呢。

③取一块蛋糕片，涂改上1层芝士奶油，撒上少量的石榴籽啦。

④再涂改1层芝士奶油将其固定，抚平啦。

⑤放上少量的石榴果冻，盖上一块蛋糕片，上边涂1层芝士奶油呢。

⑥持续放些石榴籽，抹奶油固定加石榴果冻，放上最终1层蛋糕片了。

⑦用芝士奶油把全个蛋糕涂改平均呢。

⑧最终是随便表现的时候了，取小坨芝士奶油把这一个半铺满就了，铺成啥样随便，外表粉饰上石榴和有些薄荷叶便可啦。

秋冬的光多是蓝调的，配上红宝石相同的石榴，超级美！不止颜值漂亮，比其它抹面的对方残党来讲也超级友善了，就表现相像堆奶油了，堆成啥样都有文艺感，别看奶油好像好多会很 腻，一点也不！超级清新，每一口都能吃到酸酸甜甜的石榴果冻和爆汁的软子石榴，每一口都是奶香浓厚的芝士奶油和柔软美味以及石榴果香的冲撞！又软又滑又爆汁！我的妈呀，要不是怕热能，一全个都可以干掉，家里的小伙伴更是喜爱，是值得珍藏的高排行生果蛋糕秘方！

买的软子石榴，不用吐籽~

烘焙圈 烘享生活

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