简单便宜的家常菜，简单便宜家常菜谱

很多人都想知道简单便宜的家常菜和简单便宜家常菜谱的题，下面让小编来为你分享一下吧！

简单便宜的家常菜

没了炊火气，人生便是一段孤苦的路程了。好吃不贵的8道家常菜，下饭下酒必备，每周都会作几道，快快珍藏吧！

今日逛材料草鱼好廉价，10块一斤，买了一条两斤的，用来作泡椒红烧鱼块，鱼块是我的拿手菜之一，从小就爱吃的一道菜，故乡鱼塘里的都超等大，每次都会拿来炸成鱼块和作腊鱼，太好吃啦~

材料草鱼.葱姜蒜.青红泡椒.红线椒.青蒜苗.米酒；

做法

1.鱼切块，放葱姜料酒.盐腌制15分钟，随后挑出葱姜，放面粉拌匀，油热放点盐防粘锅，再下鱼块炸，炸的时刻肯定要定型后再翻面，不-要急，炸至两面金黄捞出备用；

2.起锅放油，油热下姜蒜炒香，倒入青红泡椒炒下，再放入鱼块炒匀，放一勺红烧酱油和米酒，参加红线椒炒匀，加一点点水焖三分钟，倒一勺蚝油和一点点鸡精，最终再放入蒜苗炒个10秒就能够出锅啦

一道巨好吃又有饱腹感的牛排马铃薯煎锅，做法简易，鲜嫩入味的牛排加之软糯的马铃薯，巨好吃，一口就上瘾，喜爱的小伙伴快来尝尝吧~

材料:

牛排2块.大马铃薯1个.葱花碎，黑胡椒碎

做法:

1，牛排化冻后，用厨房纸吸干表-面切成条状，加1勺橄榄油➕2勺生抽➕黑胡椒粉少量抓拌平均腌制20分钟

2，马铃薯去皮切条，锅内油热，放入土豆条小火煎至金黄熟透盛出

3，锅内留底油放入腌好的牛排煎熟，参加土豆条，倒入腌牛排的酱汁，加2勺蚝油.少量黑胡椒碎和葱花碎翻炒平均便可~

4.牛排鲜嫩入味，马铃薯软糯，一口下来，好吃到停不下来，土豆条须要小火逐步煎拉。

洗刷后的排骨通过种种调味料的腌制，再裹上一层提早泡发好的糯米，通过粽子叶或者荷叶包裹后举行蒸熟呢。做好的排骨发散着别具风味的粽香或者荷叶的香气，一口咬下来不单有着腌制的酱香，另有着糯米的软糯，吃起身滋味确实超等棒！好吃又下饭呢。

材料

糯米100克.排骨2根.小米辣1个.花椒粉半勺.五香粉半勺.盐1小匙.白糖半勺.胡椒粉少量.料酒1勺.蚝油1勺.豆腐乳半块.豆瓣酱2勺.酱油2勺.大葱1段.香葱1根.生姜1块.粽叶几片​

做法

1. 一开始的时候将糯米淘洗洁净，随后放入少量干净的水浸泡留宿备用​​

2. 大葱洗净剁碎备用，生姜洗净切片备用​​，小米辣洗净切椒圈备用

3.接着排骨洗净沥去水份，参加花椒粉.酱油.五香粉.盐.白糖.胡椒粉.料酒.蚝油.豆腐乳.豆瓣酱.酱油.大葱碎.生姜片抓匀腌制约半小时​​

4.腌制排骨时可先将粽子叶洗净后浸泡一下，能更好地由硬变软叶子，便利包裹​​

5.浸泡好的粽叶摆入蒸屉中​​，接着将泡好的糯米沥去水份，再将腌制好的排骨裹上糯米米粒​​，裹好糯米的排骨摆入粽叶蒸屉上​​，用粽叶包裹密实后放入美的蒸汽烤箱中​​

6.将蒸汽烤箱中的水箱注射少量的纯净水，这一个须要蒸煮的时候较长，因此我装了满满的一水箱纯净水呢​​

7.接着关紧蒸汽烤箱的箱门，抉择蒸汽烤箱养分菜单的F-1蒸米饭形式，时候为60分钟（时长依照现实情形配置）​​

8.蒸好后便可翻开蒸汽烤箱门拿出蒸好的糯米蒸排骨，注重水蒸汽哦！​​最终撒上辣椒圈和葱花粉饰便可吃的​​制品

煮个清甜的冬瓜丸子汤清清肠胃，鲜甜得很呀。

材料

1. 预备400克猪肉糜，参加一勺芝麻油.一勺淀粉.一位蛋清.一勺胡椒粉.半勺盐.一勺生抽.一勺料酒.一勺蚝油，往一位方位搅拌平均呢。

2. 冬瓜切片，锅内热油，葱花爆香，倒入冬瓜片，翻炒平均啦。

3. 加少量干净的水，把肉糜捏成一个个丸子放进锅里，待丸子煮熟，参加盐和胡椒粉，撒上葱花，出锅呀。鲜甜的冬瓜丸子汤，香得很拉。

原材料300克肥牛卷.金针菇.小青椒.小米辣.泡椒.黄灯笼辣椒酱.红剁椒酱啦。

做法

1. 金针菇洗净，姜蒜切末，小青红辣椒.泡椒切小段备用呢。

2. 锅内水开，下金针菇焯水一分钟，捞出放底盘，再入肥牛卷焯水至变色捞出备用呢。

3. 锅内热油，放姜蒜末.泡椒爆香，加3勺黄灯笼辣椒酱和两勺红剁椒酱炒香，加两碗热水，水开通肥牛卷煮1分钟，盛入盘子拉。

4. 再撒入切成小段的青红辣椒，淋上一层热油，开吃啦。酸辣开胃的酸汤肥牛做好了，开吃呢。

炎天是吃茭白的最好节气，这一个节气的茭白口感鲜嫩，养分富厚，简易的拌一拌就非常的鲜味，今日给我们分享1种希奇开胃的服法，拌一拌就上桌，回回都光盘，下饭菜，做法简易又省心，哪怕收工抵家再晚也能作呢。十分钟不到就能上桌，喜好吃茭白的同伴珍藏了作来吃呀。

材料茭白，小米椒，大蒜，辣椒面，陈醋，热油，

做法

1.先来认识一下茭白，许多同伴不熟悉，挑茭白时也有个小窍门，他也分公和母，公的第一节对比短，母的第一节对比长，因此这是一公两母，我们选的时刻尽力挑母的，母的茭白嫩，纤维少呀。

2.把茭白冲刷洁净，先切成薄片，再切成丝呀。

3.烧一锅水，水开以后倒入茭白焯水，煮开以后再煮一分钟呢。捞出沥干水份啦。

4.取一位小碗，参加蒜末，干辣椒面，小米椒，一点陈醋，少许的食盐，锅内加油烧热，浇在碗里，搅拌平均调成汁呢。

5.把调好的调叶汁浇在茭白上边，搅拌平均就能够了拉。简易又鲜味的凉拌茭白就做好啦拉。拌好以后，看着十分像凉拌土豆丝呢。

6.选择茭白时选第一节较长的部-分，母茭白口感嫩，更好吃呢。这道菜凉拌茭白口感偏辣，我们能够灵巧地调理呀。炎天气候热，能够拌好以后放冰箱冷藏30分钟，口感更好呢。

材料花蛤1斤，香菜2根，辣椒1个，姜，蒜，生抽，米醋，蚝油，白糖

做法

1.花蛤内里含有少许的细沙，可用海里的水或者盐水浸泡2小时差不多，让其吐出泥沙，难免影响口感呀。（用海里的水或者盐水浸泡，是能让花蛤吐沙的最简易办法，其余都不必加啦。）

2.作海鲜冷拌菜，少不了葱姜蒜，筹备多一些的蒜末，辣椒切成粒，香菜切末，再切一些姜丝备用呢。

3.冷水下姜丝，煮开后，倒入花蛤，煮开后捞出沥干水份呀。

4.调一碗调料酱，碗中参加蒜末.辣椒粒，倒入1勺热油，再加2勺香醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺甜辣椒，一点点白糖搅拌平均了。

5.花蛤装盘，倒入调好的酱汁，再撒上香菜末，搅拌平均就能够了呀。

6.这个样子作进去的花蛤，肉质希奇鲜嫩，蒜香味实足，酸甜美味，是一道炎天受欢迎的凉拌菜，刻下饭菜，或是下酒菜都非常不错啦。

材料毛豆米300克，火腿片150克，鸡蛋3个，辣椒3个，蒜头20克，盐适量，鸡精一点点了。

做法

1.毛豆米洗净，鸡蛋参加一点点盐，打成蛋液，火腿片切成小块，红辣椒洗净切碎，蒜头去皮洗净切碎啦。

2.锅里放入适量水烧开，参加1勺油，1勺盐调匀，把毛豆米放入焯5分钟捞出，用冷水洗澡呀。

3.锅里放油，把蛋液倒入锅里炒熟，再盛入盘里待用拉。

4.锅里剩底油，把蒜末和红辣椒炒香，再参加火腿片炒一下，参加毛豆米翻炒平均，再加入适量盐迅速翻炒入味，随后参加炒好的鸡蛋，一点点鸡精，翻炒平均便可了。

致力于用最简易的材料，为你分享最美味的好菜，以上分享的8种家常菜做法，我们都懂得了吗，懂得了在家试着作一下吧，！迎接点赞，关心，转发和珍藏，感谢您的支撑！咋们下期再会拉。

简单便宜家常菜谱

我是全职妇女，天天和锅碗瓢盆打交道多年，家中每日三餐都是变着名堂吃呀。老想着用最简易好弄的材料，作出家人爱吃的口胃呀。每一个节气都会用气节材料，做出不同样的滋味呀。因而，对于做饭这一件事，不怕您不会，就怕您不学，一天学一道，一年下去，就能够成绩满满呀。

此刻是，冬天天冷，出门对比少，又是张开期间，就在家作美食吧，冬天家常菜，我来保举这7道，百吃不厌，作起身简易快手，材料好找，滋味也是杠杠滴，喜好就珍藏吧了。

第一道《酸豆角炒鸡油渣》每到冬季就馋酸豆角，这个样子炒进去，比猪肉香多，价还廉价好几倍了。能够用肉末炒进去呢。

主料酸豆角200克.鸡油渣（也能够用猪油渣）150克辅料植物油.鸡油（可选）.盐适量.生抽10克.姜5克.青红辣椒2个（有酸辣椒最棒）.鸡精呢。做法1.把酸豆角用凉水洗洗，多洗刷几遍，这个样子能够去掉腌制的亚硝盐，切小丁丁，青红辣椒洗净I也切和酸豆角同样长短的小丁丁，姜切末，香葱切末啦。2.热锅凉油，油烧到8成，下姜末，大蒜末炒出香味，下酸豆角炒出酸香味，这一个很主要，这道菜依靠酸豆角出滋味呀。3.能够酸豆角拨在锅的一边，下青红辣椒丁炒出辣味（爱吃辣味的能够加小米椒和泡椒一块炒）4.加鸡油渣，把一切材料炒在一同，肯定要把油渣炒出油脂进去，这个样子才香浓好吃5.试试滋味再加一点点盐，由于酸豆角很咸，一样平常不必加盐太多，加花椒粉翻炒出香味，加生抽迅速翻炒平均出酱香味了。6.加鸡精翻炒平均7.撒上香葱末翻炒平均便可出锅了

第二道《榨菜炒肉丝》被称为世界三名字腌菜的小菜，和肉一块炒，太简易好吃了

主料榨菜.瘦肉.青红辣椒

辅料植物油.盐.味极鲜.鸡精.淀粉.香油.姜

做法1.青红辣椒洗净切丝，姜切末，榨菜倒出（我买的是包装好的）

2 .瘦肉切丝，用淀粉.味极鲜.香油拌平均，腌制入味

3.热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起，热锅凉油加姜末，青红辣椒.一点点盐翻炒平均

4.加榨菜丝翻炒出榨菜的香味，加肉丝翻炒，加鸡精翻炒平均便可

第三道《蒜薹香干炒肉》，十分钟的家常菜，三种材料，炒出不同样的滋味，真好吃呢。

主料香干 蒜薹 瘦肉

辅料红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油

做法1.把蒜薹洗净切段，用盐腌制一会入味，香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段

2.瘦肉洗净切丝，用啤酒.淀粉.盐拌平均，加香油拌平均腌制一会，姜切丝，用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一同调成味汁

3 热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起，锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒平均，加香干红辣椒一同翻炒平均

4 .加肉丝，调味汁翻炒平均尝味出锅

第四道菜《白菜杆蒜苗炒肉》我最喜好吃的仍然白菜叶子，可那白菜杆怎样呢呢？今日就创意了，把不爱吃的白菜杆立马身价飙升了，好吃的不得了呀。

主料白菜杆.猪肉.蒜苗

辅料植物油.盐.红辣椒.姜.生抽.五香粉.香油（可选）.鸡精.淀粉

做法1.把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段

2.红辣椒洗净切丝，姜切末， 猪肉切丝，用生抽，淀粉.五香粉拌平均，加香油拌平均，停止一会入味

3.热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起

4.锅底留底油，加姜翻炒出香味.加白菜杆翻炒平均

5.加辣椒和蒜苗头翻炒平均，加生抽翻炒平均

6.加盐翻炒平均，加肉丝翻炒平均

7.加鸡精翻炒平均便可

第五道菜《炝拌西兰花》做法尤为简易，假如您是厨房生手，不晓得天天吃什麽呢？就作这道菜吧啦。吃西兰花不可以错过这做法，小白都能作进去，10分钟就吃到嘴呢。

主料西兰花300克.胡萝卜50克

辅料植物油.盐.辣皮子3个.大蒜3瓣.鸡精1克.花椒粒1克

做法1.把西兰花掰成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟（这个样子能够使附着在菜上边的小虫掉下来），把胡萝卜洗洗切成片

2.把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下西兰花拌平均，大火煮到变色断生，大概2分钟差不多

3.加盐是为了养分了。并且还入味，加植物油是色越发的葱茏，维持养分不散失啦。胡萝卜片能够一同下锅

4.捞起来西兰花和胡萝卜片，迅速加进凉水里，过凉，这个样子能够维持西兰花的脆嫩口感，捞起来沥干水份呢。

5.把大蒜去皮切末，辣皮子洗洗切段，把西兰花装盘

6.把大蒜末和辣皮子段加进西兰花上边，撒上盐.鸡精.加之花椒粒

7.把菜籽油大火烧到冒烟，大概油温100度，这个样子浇在大蒜末和辣皮子段上边，必定要激出香辣味和蒜末进去，吃的时刻拌平均便可享用鲜味了啦。

8.炝拌西兰花，做法希奇的简易，可是滋味和养分不行轻视，即便您生手，不会烹炸煎炒，可是这道菜，您相对不会失手，小伙伴们趁着春季多吃吧了。

第六道《酸菜炒粉条》天冷，吃的家常菜，几分钟炒一盘，太爽口下饭了

主料老坛酸菜一包，干粉条200克辅料植物油.盐.辣皮子.姜.生抽.鸡精1克.花椒粉做法1.把干粉条用凉水泡泡，不-要泡的比较久太软了，洗洗就略微泡泡就好了2.把老坛酸菜洗洗，切末，这一个酸菜便是作酸菜鱼的，滋味有很浓重的老坛酸菜滋味，姜切末，香葱洗净切段3.热锅凉油，菜籽油比平常炒一盘要多一些，由于材料对比吃油，这一次有无加肉，要多加油，烧8成热，下姜末和辣皮子末翻炒出香辣味，下酸菜出酸香味，要多翻炒一会，这一个很主要，滋味就靠酸菜才香味了4.加生抽炒出香味5.加干净的水，假如有肉汤或许高汤之类的最棒了6.加粉条，要用干净的水遮住粉条，大火烧开7.转中小火煮一会，这个样子把粉条和酸菜的香味煮进去，融会在一同，8.加盐和花椒粉，鸡精在翻炒煮一会9.撒上香葱段便可出锅了呢。

第七道《酱烧豆腐》豆腐真可謂祖国厨房中的一宝啊，一年四季可吃，不管老小皆可食用拉。

主料嫩豆腐.牛肉酱.豆瓣酱辅料植物油.姜.香葱.水淀粉.花椒粉.鸡精做法1.把豆腐切块，葱姜蒜洗净切末2.热锅凉油，油热7成下葱姜蒜翻炒出香味3.加豆瓣酱翻炒出香味出红油（可选，爱吃辣的能够加）4.加牛肉酱翻炒平均出酱香味5.加一小碗水，加豆腐块，加花椒粉（可选）用锅铲子慢慢翻动豆腐（或许晃悠锅）6.加花椒粉翻炒平均6.加锅盖转中小火烧到豆腐入味（大概10分钟差不多）7.加鸡精翻炒平均入味8.加水淀粉勾薄芡，慢慢翻炒平均，煮开9.撒上香葱末便可

随着作饭菜，给亲属一份关爱，一份安康保障卡！可可的美食，最体贴的事便是亲属的每日三餐，最大的兴趣是创意种种美食拉。食谱不过分享我制造美食的历程，不-是惟一的标-准了。逐日分享好吃好玩的，关心我，享用美食不迷途！

今天关于简单便宜的家常菜和简单便宜家常菜谱的介绍到此就结束了，希望能帮到大家，记得收藏关注本站。