怎么烤羊肉串比较香脆，香爆脆烤羊肉串味

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材料

1内蒙古海拉尔羊后腿一只，切成1厘米见方，肥瘦约3:7，火腿适量；

2电烤箱一台，烙铁棒一根；

3种烧烤食材可选；

4个半个洋葱；

鸡蛋5个1个；

6淀粉两勺；

7、食用油适量。

脚步

1将羊肉切成大块，洗净；

2将切好的羊肉与烧烤材料、洋葱、鸡蛋、淀粉、油搅拌均匀，腌制30分钟左右，用铁签串起来备用。注意羊肉一定要串紧，串好后用手捏住；

3、烤箱加热，肉串刷上油开始烧烤，需要不断翻动肉串，以免烧焦；

4烤20分钟左右，肉串肉眼可见变小，因为羊油烤熟了，此时肥肉酥脆不油腻，整个肉串松软、嫩滑又好吃，然后根据个人口味撒上适量的烧烤食材，翻动两三遍就可以上桌啦！

5成品展示

美味的家庭版烤肉串就做好了。味道并不比烤肉店逊色。它干净、实惠、美味。这是一个假期。为家人做一顿自制的烤羊肉饭，真是太棒了！分享给大家。

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