香酥香脆面，天方香酥面

想必很多人都是想知道香酥香脆面和天方香酥面的一些相关题，但是又不是很了解，那么小编为你详细的解说吧！

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我们河南人特别喜欢吃面食、面条、各种糕点。它们有不同的味道和质地。今天给大家分享一道家常的酥饼做法。非常简单，用平底锅就可以完成。喜欢的朋友可以尝试一下。一度。

酥饼的特点是酥脆可口、层次分明、制作快捷、节省时间，是上班族的最爱，也是妈妈们小时候常在家里做的。

做酥饼，我们先揉面团，准备一个揉面盆，放入500克面粉，加2克盐，打入两个鸡蛋。

Tips加盐可以增加面团的筋度，酥饼里加鸡蛋更有营养。

然后加入适量的温水。温水的温度应在30至40度之间。天气炎热时也可以使用冷水。应加入适量温水。

面团揉光滑后，盖上保鲜膜，发酵一会儿，大约十分钟左右。

小贴士让面团醒一会，方便下一步调整，不会有拉扯和回缩的情况，方便下一步操作。

这时候做面条，我们来做一个小糕点拿一个小锅，放入面粉30克，盐2克。

然后锅中倒入油，油温70%热时，将热油倒出，边倒入热油边搅拌面粉。

当面粉和热油完全融合在一起时，糕点就做好了。然后加入一把白芝麻，搅拌均匀。加入白芝麻不仅使糕点口感更好，而且更香。

面团和好后，取出一半面团，放在案板上，撒上面粉揉几下，将面粉揉匀，揉好的表面没有皱纹时，切成四份等份，抓起一小撮面粉，撒在案板上。

将面团放在上面，双手转动面团，揉成状压成片状，将面团擀成薄薄的长饼，铺上一层油酥。

小心不要把糕点弄脏到两边。摊平后，将两侧捏紧，将面团拉长，然后从一端沿边缘卷起。

案板上撒少许面粉，将两端捏紧压实，将面团翻过来压成状。

按照上述步骤，将剩下的面团擀成薄薄的长饼，铺上一层油酥，压成圆形的饼。我们取出一张包好的煎饼，在案板上撒上一点面粉，用擀面杖将果冻擀成圆饼。

锅烧热后，多倒入植物油，充分滑锅后，倒出多余的热油，留少量底油，放入面饼。

这样面条就不容易粘锅了。同时晃动锅子使面条受热均匀，沿边淋上植物油，使饼更酥脆。一面煎好后，翻过来煎另一面。翻面一次。

将面条煎至两面金黄，差不多熟了，将酥饼从锅中倒出。

按照上面的方法，将剩下的酥皮做出来，轻轻撕开烤好的酥饼的一半，即会呈现出层次感。

把它放在盘子里就可以吃了。这样美味的糕点就做好了。它营养丰富又美味。有空的时候给家人做一下。

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