小年上班的“灶王爷”为什么要吃酸汤面叶?

传说灶王爷要在腊月二十三这天向玉皇大帝汇报这家人一年来的善恶情况，好让玉帝赏罚。

人们就在二十三这天祭灶，用灶糖黏住灶王爷的嘴，初一再给接回来。可灶王爷不干了，嘴被黏住了，七八天不吃饭，这谁受得了！

所以吃灶糖之前要和灶王爷一起吃一碗酸爽可口的酸汤面叶，灶王爷吃的饱饱的，心里美美的，开开心心的上天去。

这碗祭灶的面叶可要有讲究，面要揉的爽滑劲道，面叶要擀的薄厚大小一致，醋要用老陈醋，香油要用小磨香油，唉等等，即使有这些材料，我也不会做啊！！！

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